De galle kanaler forbinder galleblæren (vesica fellea eller biliaris, latinsk vesica “blære”Og fellis eller bilis“ galle ”) til tynntarm. Gjennom galle kanaler, galle syntetisert (dannet) i leveren og konsentrert (fortykket til ca. 10% av den opprinnelige volum; 30-80 ml galle) i galleblæren er rettet mot tynntarm, hvor det hovedsakelig tjener til fordøyelse av fett og absorpsjon.I galle kanalsystem, mekaniske og kjemiske forsvarssystemer sikre at bakterie kan ikke kolonisere og forårsake infeksjoner. For eksempel lukkemuskelen Oddi (lukkemuskel i området der gallegang åpner seg inn i tolvfingertarmen/ tolvfingertarm) lukker ductus choledochus (vanlig gallegang) mot tarmlumen. Den permanente strømmen av galle forhindrer stigning ("stigende") av bakterier fra tolvfingertarmen (tolvfingertarm). Gallen i seg selv er steril. Gallen selv eller dens komponenter (gallesyrer/ galle salter) har en antibiotisk effekt. Så lenge galle kan strømme fritt, forekommer ikke patogen (patologisk) bakteriekolonisering av gallegangene.
