Dihomogammalinolensyre er en flerumettet fettsyre som spiller en viktig rolle i reguleringen av inflammatoriske prosesser. Det er også en viktig komponent i cellemembranene våre. Flerumettet fettsyrer er viktige ernæringskomponenter. De finnes bare i planter i større mengder.
Hva er dihomogammalinolensyre?
Fett er den tredje viktigste diettkomponenten, sammen med proteiner og sukker. Fettsyrer er lange lenker eller ringer av karbon atomer. De er delt inn i mettet og umettet fettsyrer. Det umettede fettete syrer har minst en dobbeltbinding, dvs. to karbon atomer koblet av to elektroner. Siden et annet atom kunne tilsettes kjeden på dette punktet i stedet for en dobbeltbinding, brukes begrepet umettet fettsyre. En viktig undergruppe er flerumettet fett syrer med to eller flere dobbeltbindinger. Det flerumettede fettete syrer er delt inn i gruppene av omega-3 fettsyrer, omega-6 fettsyrer og omega-9 fettsyrer, avhengig av karbon atom der den første dobbeltbindingen oppstår. Flerumettede fettsyrer dannes bare i planter og må inntas med mat. Dyr og mennesker kan bare lagre eksisterende flerumettede fettsyrer og konvertere dem til andre fettsyrer. Siden denne prosessen er veldig langsom, er innholdet og sammensetningen av flerumettede fettsyrer i kosthold er veldig viktig. Dihomogammalinolensyre (forkortelse: GDLA) er en omega-6 fettsyre som dannes i planter og dyr fra linolsyre. GDLA består av 20 karbonatomer, har tre dobbeltbindinger, og er forløperen til en rekke viktige stoffer i kroppen.
Funksjon, effekter og roller
På grunn av sin lengde på 20 karbonatomer, er dihomogammalinolensyre utgangspunktet for den eikosanoide metabolske veien. Det greske ordet "eikos" betyr at denne metabolske veien begynner med fettsyrer som er 20 karbonatomer lange. DGLA konverteres hovedsakelig til prostaglandiner og tromboksaner fra 1. serie og i mindre grad til arakidonsyre (AA). Arakidonsyre omdannes deretter til prostaglandiner og tromboksaner i 2. serie. Serie 2 prostaglandiner frigjøres av celler i kroppen vår under skade eller infeksjon og føre til utviklingen av betennelse. Betennelse spiller en viktig rolle i immunsystem ved å stimulere dannelsen av antistoffer og fremme regenerering av skadet vev. Imidlertid i en rekke sykdommer som revmatisme, astma, allergier og annet autoimmune sykdommer, er prostaglandiner i 2. serie triggere. Videre er det også ønskelig ved normale betennelser å dempe varigheten og intensiteten. Prostaglandiner i 1. serie, som kommer direkte fra GDLA, har denne effekten. I tillegg til prostaglandiner gir GDLA og AA også tromboxaner. Thromboxanes fremme blod koagulering og ble oppkalt etter trombose, En okklusjon av blod fartøy av blodpropp. Serie 2 tromboxanes, som er dannet av arakidonsyre, fremmer blod koagulering. Serie 1-tromboxaner, derimot, som er dannet direkte fra GDLA, reduserer risikoen for trombose. Generelt kan det sies at en god tilførsel av GDLA reduserer betennelse-relaterte sykdommer som astham, revmatisme eller allergi og senker risikoen for trombose, mens store mengder arakidonsyre har motsatt effekt. Som alle fettsyrer er DGLA også en komponent i cellemembran (cellekonvolutt) av cellene våre, men en bestemt funksjon er ennå ikke identifisert.
Dannelse, forekomst, egenskaper og optimale verdier
Den mest utbredte omega-6 umettede fettsyren er linolensyre. Linolenic er det latinske navnet på linolje, som utvinnes fra lin eller linfrø. I planter og dyr produseres gamma-linolensyre (GLA) fra linolensyre av enzymet delta-6-desaturase, som deretter omdannes til dihomogammalinolensyre. Siden omdannelsen tar mye tid og energi, bør sammensetningen av flerumettede fettsyrer i kroppen vår styres av kosthold. GDLA finnes i alle matvarer bare i små mengder, og det er ingen kjent måte å øke det direkte inntaket av GDLA. Derfor er det ingen forbruksanbefalinger. Forbruket av den kjemiske forløperen, gammalinolensyre, kan imidlertid kontrolleres og økes. Det er tilstede i store mengder i borage olje (20%), nattlys olje (10%) nattlysolje og havreolje (3%). Bevis viser at økt forbruk av GLA resulterer i høyere blod nivåer av GDLA, men ikke arakidonsyre. Imidlertid resulterer større inntak av den vanlige forløperen, linoler, ikke i økt GLA- eller GDLA-nivå.
Sykdommer og lidelser
Ukritisk forbruk av store mengder flerumettede fettsyrer utgjør en rekke Helse risikoer. På den ene siden dette kosthold øker generelt fettinntaket, noe som kan føre til generelle lidelser i lipidmetabolisme (fedme). Rollen til flerumettede fettsyrer som messengerstoffer fører også til ytterligere komplikasjoner. Kjøtt og animalsk fett inneholder store mengder arakidonsyre, noe som gir opphav til proinflammatoriske og trombosefremmende prostaglandiner og 2. serie tromboxaner. For mye kjøtt kan derfor øke følsomheten for autoimmune sykdommer. Forhøyede nivåer av GLA eller GDLA har ikke tidligere vært implisert i sammenheng med ugunstige medisinske indikasjoner. Det er imidlertid vanskelig å konsumere store mengder av disse fettene. Derfor bør man være oppmerksom på sammensetningen av fett i dietten og omega-3 oljer og omega-6 oljer som gamma-linolensyre bør konsumeres bevisst på daglig basis. Dette kan sikres gjennom kosthold kosttilskudd eller kjøp av spesielle oljer.
