Stadig flere gir opp å kjøpe mineral Vann og drikke vann fra springen i stedet, eller lage sitt eget kullsyreholdige mineralvann med såkalte brusmakere. Men er tydelig Vann alltid ren? Vi informerer deg om kvaliteten på drikkevann her.
Vann - et strengt kontrollert næringsmiddel
Uten væske kan en person overleve bare noen få dager. Den sunneste drikken for kroppen er Vann. Drikkevann er hentet fra elv, innsjø, kilde eller grunnvann. Før den er tilgjengelig for det offentlige nettverket, går den gjennom flere rensetrinn. Vannet som kommer ut av rørene våre er underlagt de strenge reglene i den tyske vannforordningen - det er sannsynligvis det strengeste kontrollerte matvaren i Tyskland. Så vi har sunt vann rennende gjennom rørene våre, men det kan være forurenset av metaller som kobber og føre fra vannrør. Og hva med forurensninger som nitrater fra jorden?
Hvor rent er vann fra springen?
Mer enn halvparten av alle drikkevannsrør i Tyskland er laget av kobber. Det er sant, det kobber er et viktig sporstoff for mennesker, som voksne bør ta inn rundt 1 til 1.5 milligram daglig. Imidlertid, hvis vannet har en sur pH under 7, kan kobberet løses opp fra rørene og akkumuleres i vannet. Bly vannrør ble installert til 1970-tallet. I større mengder, føre er giftig, spesielt for barn. Mykt vann i kombinasjon med slike rør kan føre til høye konsentrasjoner av bly i vann fra springen, muligens forårsake Helse problemer. Derfor bør alle blyrør i husholdninger byttes ut.
Nitrat og nitritt i drikkevann
Nitrat og nitritt er blant annet komponenter i gjødsel. Avhengig av oksygen innholdet i vannet, blir de omgjort til hverandre. Nitrat løses godt opp i vann og kan derfor komme inn i grunnvannet ved utlekking av jord med regn. I områder der tungt landbruk eller intensiv vindyrking praktiseres, kan nitratnivået være forhøyet. I følge drikkevannsforordningen er grenseverdien for nitrat 50 milligram per liter. Hvis denne grensen overskrides, må vannet ikke komme inn i rørene våre i det hele tatt. Drikkevann bidrar med omtrent 25 prosent av nitratinntaket vårt, grønnsaker 60 prosent.
Eksponering for uran
Studier har vist flere ganger de siste årene at vann fra springen i mange regioner er for sterkt forurenset med uran. Grensen er 10 mikrogram uran per liter vann. Dette er over det kritiske nivået for små barn. Familier med små barn bør derfor få testet vannet sitt og eventuelt bruke mineralvann på flaske til tilberedning av mat - for høye urannivåer er merket med "ikke egnet for tilberedning av spedbarnsmat."
Undersøk vann fra springen
Du kan kjøpe raske og enkle teststrimler for å måle pH og hardhet, blant annet på apotek. Mer nøyaktige vannanalyser utføres på ditt lokale vannverk og kan også bestilles (mot avgift) fra uavhengige institutter.
Bruseprodusent ja eller nei?
Til tross for begrensningene nevnt ovenfor: De strenge kravene fra lovgiveren sikrer svært god vannkvalitet i Tyskland. Hvis du tar hensyn til noen få ting når du lager ditt eget kullsyreholdige mineralvann, er vann fra springen en ideell tørsteslukker. Du bør imidlertid huske på at ditt eget "glitrende vann fra springen" ikke inneholder mengden vital mineraler (for eksempel, kalsium) som kjøpt mineralvann gjør. De fleste kan sminke for disse manglene gjennom en sunn kosthold. Imidlertid for personer med spesielle behov (gravide, idrettsutøvere, personer med sykdommer som osteoporose eller langvarig diaré), er det mer fordelaktig å dekke inntaket gjennom egnet mineralvann.
Dette er hva du bør se etter i drikkevann
Følgende tips bør huskes når du drikker vann fra springen (uansett om det er glitrende eller ikke):
- Ikke bruk vann som har sittet i kranen lenge (om morgenen, etter jobb eller etter en ferie). Å tømme vannet i kort tid kan minimere skadelige stoffer.
- Flasker der du fyller vannet ditt, bør være helt rene og hygieniske.
- Foretrekk glassflasker - de er lettere å rengjøre.
- Bruk vannet ditt så snart som mulig. For lengre lagring, oppbevar den i kjøleskapet, dette beskytter mot multiplikasjon av bakterier.
- Bruk vann til produksjon av baby- / småbarnsmat for å sikre at grensene for kritiske stoffer ikke overskrides i vann fra springen. Hvis du er i tvil, kan du bruke flaskevann.
