Er et vegansk kosthold virkelig skadelig for barn?
En veganer kosthold for barn avvises av de fleste eksperter. I prinsippet er det imidlertid ikke først og fremst skadelig så lenge man sørger for å sikre tilstrekkelig erstatning av savnede vitaminer, næringsstoffer, sporstoffer og energileverandører. Likevel en helt vegansk ernæring hos spedbarn og småbarn bør unngås så langt som mulig, fordi det kan føre til forsinkelse eller til og med feil barneutvikling og modning.
Man må også vurdere at de mulige konsekvensene ikke trenger å forekomme hos alle barn. I de fleste tilfeller oppstår ernæringsproblemer, men de forårsaker ikke alvorlige begrensninger. EN kosthold uten inntak av animalske produkter kan bli skadelig hvis barnets organisme ikke får tilstrekkelig næringsstoffer, vitaminer og proteiner for å fylle på barnets energibutikker.
Mange veganmatede barn skiller seg ut som et resultat av underernæring og forsinket vekst. Plantemat har lavere biologisk verdi enn animalsk mat. Derfor er det en risiko for at det høye energibehovet i vekstfasen ikke blir dekket tilstrekkelig. For å kompensere for et vekstunderskudd, bør man være forsiktig med å kombinere mange forskjellige plantestoffer.
Hva er risikoen for vegansk ernæring for spedbarn?
Mange foreldre ser på den veganske nærende måten et sunt og fremfor alt forurensningsfritt og varig alternativ. Det rent vegansk ernæring av et barn er i prinsippet mulig. Ikke desto mindre er foreldre i de fleste tilfeller ikke bevisste seg selv om de alvorlige risikoene som kan følge med denne nærende oppførselen, i de fleste tilfeller.
Spedbarn og småbarn har en høy risiko for ikke å konsumere tilstrekkelige mengder essensielle stoffer som fettsyrer, som spiller en viktig rolle i utvikling og modning av barn. Med økende næringsbehov og en progressiv vekstprosess, risikoen for uttalt underernæring I tillegg til risikoen for å utvikle en uttalt mangel på næringsstoffer, kan barna også utvikle en følsomhet for milde infeksjoner eller til og med allergier, som barnas egne immunsystem er ikke sterk nok på grunn av næringsmangel. I tillegg er det økt risiko for at de berørte barna får en bremset eller mangelfull fysisk og mental utvikling. Mange barn som får mat på vegansk mat i tidlig alder, risikerer å være dårligere enn andre barn i utviklingen.
- Energileverandører,
- Proteiner,
- Kalsium,
- Jod,
- Jern,
- Sink,
- magnesium,
- Vitamin B2, vitamin B12
- Og vitamin D.
