Hva er de langsiktige konsekvensene av usunn mat?
Det er mange sykdommer og klager forbundet med usunn ernæring. Usunn mat gjør deg overvekt, syk, deprimert og den viktigste risikofaktoren for sykdommer som kan unngås. Et usunt kosthold kan endres spesifikt.
En sunn livsstil kan effektivt redusere risikoen for sykdommene nevnt ovenfor.
- Amerikanske studier har bevist at folk som spiser hurtigmat ofte over lengre tid, blir deprimert betydelig oftere.
- Utviklingen av høyt blodtrykk fremmes av usunn ernæring. Høyt blodtrykk er veldig skadelig på lang sikt og kan forårsake alvorlige hjerte- og karsykdommer.
- I tillegg fremmer en usunn livsstil utviklingen av diabetes mellitus type 2.
Overdreven sukkerinntak gjør kroppen motstandsdyktig mot hormonet insulin.
- Hvis du spiser en veldig usunn kosthold over lang tid, fett metabolisme lidelser kan forekomme. Økt kolesterol verdier i blod forekommer oftere og oftere. Disse metabolske forstyrrelsene i fett fremmer endringer i blod fartøy, som arteriosklerose, forkalkning, som langsiktig øker risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag helt klart.
- Hjerte angrep og slag er de farligste konsekvensene av et usunt kosthold som varer i årevis. Forhøyet blod lipidnivåer, fedme, diabetes og røyking er store risikofaktorer som disse sykdommene. Slag og hjerte angrep er farlige, da de kan forårsake alvorlig sykdom og til og med være dødelig.
Er sunn mat alltid sukkerfri?
Et sunt kosthold trenger ikke nødvendigvis å være sukkerfritt. I et sunt kosthold tar man hensyn til de forskjellige sukkerleverandørene. Foruten det enkle husholdningssukkeret er det for eksempel fortsatt fruktsukkeret.
Hver mat som inneholder karbohydrater omdannes til sukker av organismen. I smalere forstand ville en sukkerfri og dermed samtidig en karbohydratfri ernæring være. Fullkornprodukter er komplekse karbohydrater som er produsert av fullkorn.
Kim, skall og endosperm er fremdeles til stede i fullkornsprodukter. Hvite melprodukter produseres når kimen og skallet fjernes fra kornet. Sammenlignet med fullkorn mister hvitt mel dermed 30% protein, 20% fiber, nesten 80% jern, 80% magnesium og 99% krom.
Hvite melprodukter inneholder bare enkle karbohydrater, som raskt fordøyes til sukker i kroppen. Sukkeret absorberes raskt i blodet og holder seg ikke mett lenge. Hele kornprodukter brytes mindre raskt ned og inneholder verdifulle ingredienser. Dette er grunnen til at fullkornsprodukter er betydelig sunnere enn hvite melprodukter.
Et sunt kosthold gjør ikke uten sukker. Poenget er at et sunt kosthold fokuserer på sunne sukkerleverandører.
