Ernæringsinformasjon for eksisterende sykdommer
En endring i kosthold er av stor betydning i tilfeller av høyt blodtrykk. En målrettet kosthold kan ofte forhindre eller i det minste forsinke inntaket av medisiner. Som en generell regel, hvis det er kjent at det er hypertensjon, bør man ikke konsumere mer enn fire til seks gram salt per dag. Et høyt salt kosthold kan heve blod trykk veldig raskt, og dette kan unngås.
Kalium er en antagonist av natrium, som kontrollerer vannet balansere. Hvis kroppen har nok kalium, dette fører til økt natrium utskillelse og blod trykket stiger ikke uten grunn. Kalium finnes i spinat, poteter, grønnkål, avokado, nøtter og bananer.
I tilfelle høyt blodtrykk, anbefales det å ta i tilstrekkelig umettede fettsyrer. Fisk og olivenolje er kilder til høykvalitets omega-3 fettsyrer. Disse har en positiv effekt på blod trykk og blod fartøy.
Tunfisk, sild, laks, makrell og sardiner inneholder umettede fettsyrer i store mengder. I tillegg er frukt og grønnsaker sunne og anbefales for pasienter med høyt blodtrykk på grunn av deres verdifulle mineraler. I tillegg er det nyttig å gå ned i vekt og unngå alkohol i stor grad.
Visse matvarer er forbundet med urenheter i huden og det kliniske bildet av akne. Et sunt, balansert kosthold og å avstå fra visse matvarer kan ha en positiv effekt på hudens utseende. Spesielt dårlig mat for mennesker med akne er rødt kjøtt, meieriprodukter, sukker, hvitt mel, næringsmiddelmat, hurtigmat, brus, saltede nøtter og sjokolade.
Rå grønnsaker, fisk og juice som gulrotjuice er positive for huden. I tillegg bør man drikke minst 2 liter væske om dagen for å skylle giftstoffer ut av kroppen. Mineralvann og usøtet te er best egnet.
Begrepet irritabel tarm beskriver en funksjonell lidelse i fordøyelseskanalen. Forbruket av visse matvarer forårsaker ofte smerte og fordøyelsesproblemer. Irritabel tarm-syndrom pasienter merker ofte veldig tydelig hvilken mat de tåler og ikke tåler.
En ernæringsdagbok / symptomdagbok kan bidra til å finne ut hvilke matvarer som forårsaker ubehag. Det er generelt nyttig å spise små måltider. Du bør spise sakte og tygg bevisst.
Det er viktig at de berørte drikker nok væske og reduserer alkohol, kaffe og svart te så mye som mulig. Mild mat er mer egnet for mennesker med irritabel tarm syndrom enn sterkt krydret, salt, krydret, søt eller fet mat. I utgangspunktet anbefales det rik på fiber, som fremmer fordøyelsen og fremskynder tarmpassasjen.
Disse inkluderer poteter, gulrøtter, spinat, jordbær, bananer og sure melkeprodukter som kefir, naturlig yoghurt og kjernemelk. Den utbredte sykdommen gikt er nært knyttet til et ubalansert, kjøttbasert kosthold og alkoholforbruk. Et sunt kosthold kan lindre symptomene og positivt påvirke sykdomsforløpet.
Urinsyre er et metabolsk produkt som er hovedårsaken til gikt. Mennesker som er berørt av gikt har økt urinsyrenivå i blodet. Dyrefôr fører til økt dannelse av urinsyre i kroppen.
Alkohol i sin tur hemmer utskillelsen av urinsyre via nyrene. I følge dette bør overdreven alkoholforbruk unngås med gikt. Spesielt øl har en negativ effekt på sykdommen.
Ved gikt bør mat som inneholder purin unngås. Puriner brytes ned til urinsyre under fordøyelsen i kroppen. Hvis puriner konsumeres i store mengder, øker urinsyrenivået og krystaller avsettes i skjøter hvor de forårsaker smerte.
Matvarer som inneholder puriner er hovedsakelig animalske produkter som fjærfe, svinekjøtt og gåsekjøtt og melk, smør, ost, yoghurt og egg. Det anbefales å spise animalske produkter i mindre mengder og å konsumere mat som er effektiv mot gikt i større mengder. Gulrøtter, tomater, selleri, løk, jordbær, plommer og karanbær er effektive mot gikt.
En frisk diett for gikt krever mye drikking, helst to til tre liter vann og urtete om dagen. En høy andel fett i maten forsinker opptaket av karbohydrater og gjør deg feit på lang sikt. Hvis du går ned i vekt, vil blodsukker nivå i kroppen forbedres ofte.
I utgangspunktet er vegetabilske fettstoffer med umettede fettsyrer sunnere og beskytter blodet fartøy fra forkalkning (arteriosklerose). Diabetikere bør ta flere ganger mettede fettsyrer som i fisk, avokado, solsikke, Soja eller Distelöl og bare umettede fettsyrer, for eksempel fra olivenolje eller rapsolje til seg selv. Fett av animalsk opprinnelse som bacon, melkefett, smør og svinekjøttfett bør reduseres betydelig. I tillegg til at diabetikere kanskje ikke bruker for mye protein.
I de sentrale europeiske landene bruker vi altfor mye fett og protein. Et høyt proteininntak byrder på nyrene og er derfor skadelig for diabetikere. Det daglige proteininntaket bør derfor ligge i det nedre området av de anbefalte verdiene.
karbohydrater direkte påvirke blodsukker nivå. For diabetikere, karbohydrater bør være mer enn halvparten av dietten. Grønnsaker, belgfrukter, frukt og frokostblandinger er bra for dette.
Diabetikere som allerede injiserer insulin må beregne karbohydratene sine. For dette formålet er det ekstra mengden brødenhet (BE). 1 BE betyr 10 - 12 gram karbohydrater.
Det er tilsvarende tabeller som gjør beregningen enklere. Kostfibre er veldig egnet for diabetikere, fordi de er mette i lang tid og flyter sakte inn i blodet. I utgangspunktet er matvarer med lav glykemisk indeks som belgfrukter, havre og pasta anbefales.
Den glykemiske indeksen refererer til effekten av maten på blodsukker nivå. I tillegg folk med diabetes bør være forsiktig med alkoholinntak. Et glass vin eller øl virker tidvis ufarlig.
Imidlertid, hvis du tar insulin eller annen medisinering, spises alkohol best sammen med en karbohydratholdig matbit. Årsaken er at alkohol kan forårsake hypoglykemi på grunn av dens effekter på stoffskiftet. Oppsummert er et variert fullmat kosthold veldig godt egnet for mennesker med diabetes.
Alkohol bør bare drikkes med måte og bevisst, mens minst 2 liter vann bør inntas daglig. Diabetikere bør gå ned i vekt og ikke konsumere for mye fett med maten. Fysisk aktivitet har også positive effekter i løpet av diabetes. Det er best å trene i minst en halv time hver dag. Mer informasjon om dette finner du på: Ernæringsmessige anbefalinger for diabetes mellitus
