Hva kan du spise?
Det er viktig å unngå melk i kosthold. Dette inkluderer ikke bare kumelk, men også geit, sau og hoppemelk. Selv soyamelk bør bare nytes med forsiktighet, da soya også ofte kan utløse allergier.
Men ikke bare åpenbare meieriprodukter bør fjernes fra menyen, mange produkter som du ikke ville tro så ved første øyekast, burde heller ikke spises. Det er viktig å sørge for at mange ferdige produkter også inneholder skjulte melkekomponenter. Disse inkluderer brød og spesielle bakevarer, rusks, müsli, melkeruller, ferdige pastaretter, pølser osv.
Alle disse produktene må unngås. For å unngå å innta noe melkeprotein ved et uhell, er det verdt å ta en titt på ingredienslisten på emballasjen. Alt uten følgende ingredienser kan forbrukes: For babyer må du velge en spesiell mat, som kan foreskrives av en lege og kan bestilles spesielt via apoteket.
- Melk
- Whey protein
- Laktoglobuin
- Laktalbumin
- Og kasein
Disse kryssallergiene eksisterer
Hva er en kryssallergi? Dette spørsmålet er faktisk ganske enkelt å svare på: Noen allergener er så like i strukturen at allergikeren immunsystem kan ikke skille dem. Derfor utvikler det seg over tid allergier mot andre stoffer som ligner veldig på det opprinnelige allergenet på molekylært nivå.
Dette kan også bare være tilfelle i den videre sykdomsforløpet.I tilfelle kumelkproteinallergi, annen melk proteiner fra geit, sau eller hoppemelk kan også utløse allergiske symptomer. Kryssreaksjoner med mandelmelk, havremelk og rismelk er imidlertid også beskrevet. Soyamelk kan også utløse en allergi, selv om soya er fri for noen komponenter i kumelk, men i seg selv er et veldig kraftig allergen, dvs. soya er et stoff som i seg selv ofte utløser allergi. Du kan finne mer om dette emnet her: The Cross Allergy
Alle artiklene i denne serien:
