Hva kan jeg spise?
Innenfor rammen av Atkins dietten, mange fettproteinkilder kan spises. Disse inkluderer kjøttprodukter som biff, svinekjøtt, kylling, lam eller bacon. Fisk og sjømat som laks, ørret og sardiner står også på menyen.
Egg og meieriprodukter som smør, ost, fløte eller yoghurt med full fett kan spises uten å nøle. Du kan også spise lavkarbokrønnsaker som kålhoder, spinat, asparges og brokkoli. Nøtter og frø som mandler, makadamianøtter, valnøtter eller solsikkefrø er også tillatt.
Det er viktig å tilsette sunt fett i maten, som jomfruolivenolje, kokosnøttolje, avokadoolje eller avokado som helhet. Alle disse matvarene kan spises uten å telle kalorier. Imidlertid er brus, fruktjuice, søtsaker, frokostblandinger og ferdigmat forbudt.
Under innledningen kosthold, karbohydratrike grønnsaker som gulrøtter og frukt som bananer, epler, appelsiner, pærer og druer er også forbudt. I den første fasen kan det ikke spises poteter, linser, bønner eller kirsebærterter i tillegg. Etter innledningsfasen kan man begynne å gradvis introdusere disse sunne karbohydrater inn kosthold og øke mengden.
Det er viktig ved frokosten at den fyller deg og holder deg mett så lenge som mulig. Med Atkins dietten det er lettere å sette sammen solide måltider. Til frokost kan du for eksempel steke egg og grønnsaker, for eksempel i kokosnøttolje av høy kvalitet.
Gode grønnsaker er brokkoli, blomkål, tomater, løk, asparges og spinat. En omelett med grønnsaker er også god til frokost, for eksempel stekt i smør. En populær frokost, som passer perfekt til Atkins dietten, er bacon med egg.
Hvis du liker det søtt og fruktig til frokost, kan du ta yoghurt med bær. Etter fase I kan du også ta yoghurt med annen lavkarbohydratfrukt som epler, pærer eller druer. Både lunsj og middag kan ordnes veldig enkelt med Atkins kosthold og er veldig kompatible med yrkeslivet.
Siden alle typer kjøtt og fisk er tillatt, i tillegg til egg, melkeprodukter og lavkarbokrønnsaker, kan rettene varieres. Noen få eksempler er: Kyllingsalat med olivenolje og nøtter Kylling og grønnsaker Rakesalat med olivenolje Kjøttdeig med grønnsaker Biff med grønnsaker Osteburger uten brødrull med grønnsaker og smør Laks med smør og grønnsaker Kjøttboller med grønnsaker Svinekoteletter med grønnsaker Grillede kyllingvinger med salsa og grønnsaker Du kan tilberede en stor del av disse rettene veldig godt og ta dem med deg på kontoret eller bruke matrester dagen etter. På mandag kan du for eksempel ha kyllingsalat med olivenolje og på tirsdag resten av kyllingen med grønnsaker til middag.
Som en del av Atkins dietten var frokostretter som egg med bacon eller omelett med grønnsaker også populære til middag. Det er bare viktig at tillatt mengde karbohydrater blir observert, og bare de matvarene blir spist som faktisk er tillatt. - Kyllingsalat med olivenolje og nøtter
- Kylling og grønnsaker
- Rekesalat med olivenolje
- Hakket oksestek med grønnsaker
- Biff med grønnsaker
- Osteburger uten brødrulle med grønnsaker og smør
- Laks med smør og grønnsaker
- Kjøttboller med grønnsaker
- Svinekoteletter med grønnsaker Grillede kyllingvinger med salsa og grønnsaker
Internett gir mange deilige oppskrifter for Atkins dietten, tilpasset de forskjellige fasene i dietten og maten som er tillatt.
Du finner et bredt utvalg av oppskriftsideer som er vanskelige å tilberede, slik at alle kan finne noe som passer. Det er også utallige bøker om Atkins dietten. Fra grunnleggeren av dietten Robert Atkins selv er det flere bøker om Atkins dietten. Bøker inkluderer ofte handlelister, daglige og ukentlige planer, noe som gjør det lettere for noen mennesker å strukturere kostholdet. Avhengig av dine preferanser, kan du velge mellom nettsteder og Atkins-bøker og trylle frem deilige oppskrifter.
