Hvilke suksesser kan forventes?
Prinsippet om de fire fasene av Atkins dietten er i prinsippet lovende når det gjelder vekttap. De to første ukene av kosthold er utmerket for å øke stoffskiftet, mens det andre, mer spesifikke diettregimet vil la kiloene falle. Stoffskiftet blir lurt og fettputene brennes av.
En jojoeffekt forhindres av den langsomme økningen av karbohydratmengder. Man sulter ikke og kan fortsette å gå ned i vekt. Det er mulig å nå målvekten hvis du følger diettretningslinjene. Den fjerde fasen av Atkins dietten regnes som en permanent form for ernæring og er ment å bidra til å opprettholde ønsket vekt. Hvis du følger programmet i hver fase, er det mulig å oppnå og til og med opprettholde ditt individuelle vekttapsmål.
Hva er alternativene til Atkins dietten?
Det er flere lavkarbokosthold som er gode alternativer til lavkarbok Atkins kosthold. Logi-metoden lar deg i utgangspunktet spise alt. Imidlertid orienterer man seg ved den firetrinns Logi-pyramiden.
Det legges vekt på et lite stivelses- og sukkerfattig, men fiberrikt matutvalg, for eksempel grønnsaker, frukt og sunne oljer. Proteinleverandører som kjøtt, fisk og meieriprodukter, som er på toppen av Atkins dietten, kom på andreplass her. Fullkornsprodukter, ris og nudler kommer på tredjeplass.
Imidlertid kan disse matvarene bare spises i svært små mengder. Logi-metoden er hovedsakelig basert på den glykemiske indeksen til maten. Montignac-metoden fungerer på samme måte.
Dette kosthold skiller mellom godt karbohydrater med lav glykemisk indeks og dårlige karbohydrater med høy glykemisk indeks. Denne dietten gir et proteinrikt kosthold og består av to faser, den andre fasen blir forstått som et permanent diett, som i Atkins dietten. Et annet alternativ er Glyx dietten.
Også her brukes begrepet "glykemisk indeks". Hovedsakelig mat med lav glykemisk indeks bør konsumeres, slik at søtsaker, brus og ferdigmat er tydelig tabu. Med Glyx dietten, bare tre måltider om dagen er tillatt, snacks mellom måltidene er helt forbudt.
Kritikk av Atkins dietten
Det tyske samfunnet for ernæring (DGE) avviser Atkins dietten fordi det er ensidig og potensielt skadelig for Helse. En grunn til dette er det enormt høye fettinnholdet på mer enn 50% i Atkins dietten. Dietten tillater fet mat å bli spist i bulk.
Atkins dietten fører til en spesiell metabolsk situasjon i kroppen. Siden knapt noen karbohydrater tilføres kroppen gjennom mat, bytter kroppen metabolismen. Det begynner med brenning av kroppens eget fett for å produsere energi.
Atkins dietten bruker denne effekten for å redusere kroppsvekten. For kroppen betyr denne metabolske tilstanden at fettsyrer fra fettputene når leveren. De leveren omdanner fettsyrene til ketonlegemer for å erstatte glukose.
Kroppen kommer i ketose. Ett tegn er dårlig ånde, som er forårsaket av puste ut ketonlegemet aceton. Det er forskjellige meninger om effekten av permanent ketose på kroppen vår. Noen kritikere rapporterer om cytotoksiske effekter fra Atkins dietten. Ketosis sies å forårsake vaskulær skade og vev, spesielt hos diabetikere.
