Interaksjoner mellom kobalamin (vitamin B12) og andre mikronæringsstoffer (vitale stoffer):
Vitamin B12, vitamin B6 og folsyre
Metabolismen av homocystein, som spiller en formidlende rolle i metabolismen av svovel-inneholder aminosyrer, gir et eksempel på gjensidig avhengighet av vitale stoffer for å optimalisere eller opprettholde fysiologiske funksjoner og dermed HelseFriske individer kan metabolisere homocystein på to måter:
- Syntese av metionin fra homocystein bruker et folatkoenzym og en vitamin B12-avhengig enzym.
- Konvertering av homocystein inn i en annen aminosyre - cystein - ved hjelp av et vitamin B6-avhengig enzym.
Følgelig mengden homocystein i blod er regulert av tre vitaminer: Folsyre, vitamin B12 og vitamin B6.
Et inntak på 5 mg syntetisk folsyre og mer kan maskere en vitamin B12 mangel, det vil si de hematologiske symptomene som er identiske med vitamin B12 og folsyremangel, slik som megaloblastisk anemi (anemi forårsaket av mangel på vitamin B12 eller, sjeldnere, ved en mangel på folsyre) forbedres på grunn av folsyreinntak, mens de nevrologiske symptomene på vitamin B12 mangel kan ikke forhindres. Derfor er diagnosen nervesystemet dysfunksjon på grunn av vitamin B12-mangel kan være komplisert hvis folsyreinntaket er for stort samtidig.
