Menneskelig spiseadferd er en stabil atferd som er lært gjennom mange år. Nettopp fordi det har blitt etablert over flere tiår på grunn av erfaring og læring prosesser, er det ikke lett å endre det igjen. Men det er mulig! Endring av spiseatferd betyr læring ny atferd knyttet til mat og erstatte eksisterende, “gamle” vaner med andre. Denne prosessen krever konstant øvelse av den nye oppførselen og derfor tid og tålmodighet med deg selv.
Hva påvirker spiseatferd?
Hvordan og hvilken mat man spiser påvirkes av fire forskjellige områder. Disse påvirker alle individets spiseatferd på forskjellige måter. De påvirker motivene til oppførselen så vel som valg av mat. Disse påvirkningsområdene er:
- Biologiske faktorer (genetiske faktorer)
- Følelsesmessige faktorer (for eksempel å spise når man er stresset, spise når det er ubehagelig eller til og med hyggelige følelser).
- Kognitive faktorer (tanker, evalueringer, tolkninger, kunnskap, holdninger, sosiokulturelle normer).
- Individuell læring prosesser (vaner, tilnærming til mat siden barndom, sosiokulturelle normer).
Hvordan kan jeg kontrollere spiseatferd?
Følgende tips vil hjelpe deg med å kontrollere din spiseadferd og spise bevisst, ikke bare av vane:
- Ikke gjør noe annet mens du spiser! Hvis du gjør andre aktiviteter samtidig som du spiser, for eksempel å lese eller se på TV, vil slike aktiviteter kombineres med å spise og utløse å spise vanlig. Videre kan du ikke konsentrere deg om to ting likt. Så gjør noe annet samtidig som du spiser, tar du kalorier som du ikke en gang bevisst liker.
- Spis alltid på samme sted! Mange har for vane å spise på en rekke steder, for eksempel å stå, gå, ved pulten, i stuen foran TVen, matlaging, osv. Gjennom denne oppførselen kan alle disse forskjellige stedene bli potensielle utløsere for psykologiske trang. Samtidig får mat gjennom denne oppførselen ikke igjen oppmerksomheten den fortjener. Så velg et sted hjemme som er behagelig for deg, hvor du spiser regelmessig. Kombiner denne strategien med den forrige ved å spise hjemme i fremtiden alltid der og i mellomtiden ikke gjøre noe annet.
- Planlegg måltidene dine! Lag en måltidsplan som passer deg, der du angir dine respektive måltider. Å spise regelmessig hele dagen vil hjelpe deg å ta hensyn til hva og når du spiser.
- Ikke spis hele tallerkenen tom! Denne oppførselen som mange lærer, øker sannsynligheten for at du spiser for mye, fordi en ekstern signal (tom tallerken) i stedet for den interne signaturen til sult og følelse av mett, fungerer som et signal om å slutte å spise.
