Natriumsulfitt

Produkter

natrium sulfitt brukes som et hjelpestoff i legemidler. Det brukes også til mat og kosmetikk.

Struktur og egenskaper

Farmakopæisk monografi natrium sulfittheptahydrat (Na₂SO₃ - 7 H₂O, M._r = 252.2 g / mol) eksisterer som fargeløse krystaller og er lett løselig i Vann. Den kan tilberedes med for eksempel svovel dioksid og natriumhydroksyd.

• SO₂ (svoveldioksid) + 2 NaOH (natriumhydroksid) Na₂SO₃ (natriumsulfitt) + H₂O (vann)

natrium sulfitt er natriumsaltet av svovelsyre.

Effekter

Sodium sulfite har konserverings, antimikrobielle og antioksidantegenskaper. Det er effektivt mot mikroorganismer som sopp.

Bruksområder

Som en konserverings og antioksidant.

Kontraindikasjoner

• overfølsomhet

Skadevirkninger

Mulig skadevirkninger inkluderer allergiske reaksjoner.