De er ikke opptatt av "hvor mye" maten, som anoreksikere, men med riktig kvalitet. Og for å få dette riktig, kan timer på dagen brukes på å ruminere om innholdet i maten som blir inntatt. Det som av noen leger blir sett på som en kjepphest, blir fremstilt av andre som en forløper for anoreksi eller som en tvangslidelser; noen ser det til og med som et uavhengig klinisk bilde.
Orthorexia nervosa
Den “nye sykdommen” ble oppdaget i 1997 av alternativ medisinutøver Steven Bratman. Han hentet navnet fra det velkjente kliniske bildet av spiseforstyrrelse anoreksi. Dette eksisterer i to former, men begge har til felles en opptatthet med mengden mat: enten i form av puberteten anoreksi (anorexia nervosa), er matinntaket drastisk redusert, eller i anoreksi bulimi, faser av tvangsmessig fasten alterner med anfall av glupsk sult.
Ortoreksi: diett og symptomer
I ortoreksi (orthos = høyre; orexis = appetitt) er imidlertid fokus nå ikke på mengden, men på kvaliteten på maten. Berørte mennesker er patologisk fiksert på sunn mat og prøver å unngå usunne. Og dette kan ta absurde proporsjoner: De bruker timer på dagen på å pore ernæringstabeller og sjekke vitamin innholdet i maten de spiser, og prøver å få stadig "sunnere" mat - selv om de for eksempel må bestille hirse i Afrika.
Som et resultat av denne overdrevne undersøkelsen - ytterligere forverret av de hyppige matskandaler i media (som BSE, acylamid osv.) - faller stadig flere matvarer gjennom sprekkene fordi de ikke lenger oppfyller kvalitetskriteriene de er på basert, for eksempel fordi de angivelig er forurenset med skadelige stoffer, er kreftfremkallende eller allergifremkallende, eller er usunne av andre grunner. På slutten av denne "ernæringskarrieren", som er rettet mot de "sunne", lever de berørte vanligvis veganske liv, dvs. de spiser bare grønnsaker og frukt - og kjøper maten fra Helse matbutikker eller bestille det på Internett.
Ortoreksi: konsekvenser av sykdommen
Ikke bare faller ønsket om å spise, men det er også signifikante mangelsymptomer - og selvfølgelig vektig. Hvis de berørte henvender seg til lege, med symptomer som søvn og konsentrasjon lidelser, sløvhet og redusert ytelse.
Den ekstreme fiksasjonen på sunn mat har også sosiale konsekvenser. For de som spiser på en så ekstrem måte, kan ikke lenger være med på sosiale sammenkomster eller måtte ta med egen mat. De berørte marginaliserer seg også ved å prøve å konvertere de rundt seg til et sunnere liv med stor følelse av misjon.
Ortoreksi: forårsaker behov for kontroll
Noen medisinske eksperter ser ikke spiseforstyrrelse kjent i spesialistkretser som orthorexia nervosa som et uavhengig klinisk bilde, men snarere som et tvangslidelser, som godt kan føre til en manifest spiseforstyrrelse (som anoreksi). Andre anser at fiksering på sunn mat er et delvis symptom på en eksisterende spiseforstyrrelse. På grunn av disse klassifiseringsvanskene er orthorexia nervosa (foreløpig) ikke inkludert i verken den internasjonale eller den tyske klassifiseringen av sykdommer. Det er derfor ikke offisielt anerkjent som et uavhengig klinisk bilde.
Som med anoreksipasienter, blir behovet for kontroll sett på som en mulig årsak. Ved å regulere matinntaket gjenopprettes denne kontrollen, som har gått tapt i andre områder av livet. På denne måten kan angst og en generell reduksjon i selvtillit kompenseres for. Berørt er - også her en parallell til anoreksi - hovedsakelig unge, for det meste utdannede kvinner mellom livets andre og fjerde tiår. De kommer ofte inn i den onde sirkelen av sunn mat via en kosthold for vektreduksjon eller et kostholdstiltak i forbindelse med en (kronisk) sykdom.
Ortoreksi: terapi og behandling
Ortoreksi behandles som en spiseforstyrrelse. Målet er å gå tilbake til en "normal" spiseadferd og å kunne leve ut matinntaket på en avslappet måte igjen. De berørte må lære å "unne seg" noe som bare smaker godt, uten å spørre om Helse aspekter eller næringsverdier. Hvis vekttapet er veldig uttalt, psykoterapi for orthorexia nervosa kan være nødvendig.
