I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble befolkningens diettoppførsel undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer).
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for å vurdere næringstilførselen. En sammenligning av næringsinntaket bestemt i NVS II med anbefalingene fra DGE viser hvilke mikronæringsstoffer (vitale stoffer) det er hyppig underforsyning i Tyskland.
Når det gjelder forsyningssituasjonen kan det oppgis:
- Samlet sett når ikke 20% av mennene og 26% av kvinnene det anbefalte daglige inntaket av vitamin B2.
- Andelen er høyest blant kvinner i alderen 65 år og eldre, på 32%.
- De verst forsynte mennene mangler 0.5 mg vitamin B2. Dette tilsvarer en daglig mangel på 33% av anbefalt inntak.
- De dårligst forsynte kvinnene mangler 0.4 mg vitamin B2. Dette tilsvarer også en daglig mangel på 33% av anbefalt inntak.
- Gravide kvinner (fra 4. måned graviditet) har et daglig overskuddskrav på 0.3 mg vitamin B2 sammenlignet med ikke-gravide kvinner. Tilsvarende har de dårlig tilførte gravide kvinnene en mangel på 0.7 mg vitamin B2 per dag.
- Ammende kvinner har et overskytende daglig behov på 0.4 mg vitamin B2 over ikke-ammende kvinner. Tilsvarende har de dårligst ammende kvinnene en mangel på 0.8 mg vitamin B2 per dag.
Siden inntaksanbefalingene til DGE er basert på behovene til friske og normalvektige mennesker, kan et individuelt tilleggskrav (f.eks. På grunn av diett, stimulerende forbruk, langtidsmedisinering osv.) Være over DGEs inntaksanbefalinger.
