Storbritannias ekspertgruppe om Vitaminer og Mineraler (EVM) sist evaluert vitaminer og mineraler for sikkerhet i 2003 og satte et såkalt Safe Upper Level (SUL) eller Veiledningsnivå for hvert mikronæringsstoff, forutsatt at det var tilstrekkelige data tilgjengelig. Dette SUL- eller veiledningsnivået gjenspeiler den sikre maksimale mengden av et mikronæringsstoff som ikke vil forårsake bivirkninger når det tas daglig fra alle kilder i en mannsalder.
| Maksimum trygt daglig inntak for fosfor er 2,400 mg. Maksimum trygt daglig inntak for fosfor er omtrent 3.5 ganger EUs anbefalte daglige inntak (Nutrient Reference Value, NRV). |
Det trygge maksimale daglige inntaket som er angitt ovenfor, består av et antatt maksimalt inntak på 2,100 mg fosfor fra det konvensjonelle kosthold og et inntak på 250 mg fosfor fra kosten kosttilskudd som anses som trygt.
Ernæringsrapporten fra 2004 viser at det tyske maksimale daglige inntaket ikke oppnås i gjennomsnitt av den tyske befolkningen.
Negative effekter av et permanent overdreven fosforinntak via konvensjonelle (konvensjonelle) matvarer er ikke kjent.
NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) - det høyeste dose av et stoff som ikke har noe påvisbart og målbart skadevirkninger selv med fortsatt inntak - ble satt av EVM til 750 mg fosfor per dag fra kostholdet kosttilskudd og tilsvarer tre ganger den maksimale mengden som anses som trygg fra kosttilskudd.
Skadevirkninger av overdreven fosforinntak fra kosten kosttilskudd er primært gastrointestinale plager (ubehag i mage-tarmkanalen) som f.eks diaré, kvalmeog oppkast.
Friske mennesker ser ut til å tåle mengder på 3,000 mg fosfor per dag uten bivirkninger. I noen tilfeller resulterte mengder så lave som 750 mg fosfor daglig i form av kosttilskudd, tatt over en uke, til uønskede bivirkninger.
Et permanent overdreven fosforinntak fører til økte fosforkonsentrasjoner i blod og kan fremme kalsinose (patologisk avsetning av kalsium salter i hud og kroppsorganer). En mengde på opptil 2,000 mg fosfor per dag ga ikke tegn på kalsinose i studier over en 15-måneders periode.
