Produkter
Stearinsyre er tilgjengelig som et rent stoff på apotek og apotek. Navnet “stear” kommer fra gresk og betyr talg eller smult, så det viser opprinnelsen til stoffet.
Struktur og egenskaper
Stearinsyre eller oktadekansyre (C18H36O2, Mr = 284.5 g / mol) er en mettet og uforgrenet C18-fettsyre, dvs. en fettsyre med 18 karbon atomer. Det er salter, Eksempelvis magnesiumstearat, kalsiumstearat og natrium stearat, kalles stearater. Dette gjelder også estere. Prefikset er stearyl-, f.eks stearylalkohol. European Pharmacopoeia definerer stearinsyre som en blanding av fettsyrer som inneholder palmitinsyre i tillegg til stearinsyre. Stoffet eksisterer som hvite, voksagtige, flassende krystaller, harde masser eller som en hvit til gulaktig hvit pulver og er praktisk talt uløselig i Vann. De smeltepunkt er i området 50 til 70 ° C, og tetthet er lavere enn for Vann. Stearinsyre er en naturlig fettsyre som finnes i mange vegetabilske og animalske fettstoffer (f.eks smør, smult) og fete oljer i form av triglyserider og oppnås ved forsåning. Høye konsentrasjoner finnes for eksempel i kokosolje og shea smør. Animalsk fett inneholder vanligvis større proporsjoner.
Bruksområder
Stearinsyre brukes som hjelpestoff ved fremstilling av flytende, halvfaste og faste legemidler, så vel som i kosmetikk og hud pleieprodukter. Det brukes også som et tilsetningsstoff.
