Varigheten av den allergiske reaksjonen
De matallergi faller som for eksempel også et gress og pollenallergi inn i kategorien av allergier av umiddelbar type (type I allergi), den hyppigst forekommende allergiformen. Det er preget av en veldig rask begynnelse av symptomer i løpet av sekunder til minutter. Likevel er de første symptomene på en matallergi kan også dukke opp opptil to timer etter inntak av mat. Årsaken til dette er at de såkalte inntaksallergener ofte bare frigjøres og absorberes av kroppen under fordøyelsesprosessen. Varigheten av symptomene varierer da sterkt og kan vare fra timer til noen få dager, avhengig av symptom og individ.
Matallergi hos babyer
Spedbarn og småbarn er vanligvis spesielt rammet av matallergi og lider mye mer av diaré og oppkast enn tenåringer og voksne. Dette er ofte ledsaget av en svekkelse av deres normale utvikling, spesielt med hensyn til størrelse og vektøkning. Dermed barn som lider av cøliaki (a matallergi til gluten) er vanligvis mindre enn sine jevnaldrende.
Babyer og barn blir vanligvis påvirket av forskjellige allergier enn voksne. Fremfor alt, grunnleggende matvarer som gluten, laktoseegg og i økende grad også soya er typiske allergener for spedbarn. Ved alvorlig sensibilisering, en allergi mot morsmelk kan til og med oppstå, siden morsmelk kan inneholde alle allergenene som mor tar inn med maten.
Den optimale ernæringen til nyfødte består i minst de første fire månedene av livet utelukkende av morsmelk, hvor den ammende moren muligens bør klare seg uten risikomat av ovennevnte grunn. Bortsett fra dette, er spesiell hypoallergen mat, såkalt HA-mat, tilgjengelig for babyer som ikke kan ammes. Imidlertid er deres ulempe veldig bitter smak.
Soyabasert babymat anbefales ikke i alle fall, da soya er potensielt allergifremkallende. Faktisk vokser mange barn som led av matallergier i spedbarnsalderen og småbarn ofte ut av allergiene sine i en alder av fem år. Likevel ser det ut til at disse barna har en predisposisjon for allergiske sykdommer, slik at sensibilisering (for eksempel pollen) eller forekomst av bronkitt astma senere i livet er ikke usannsynlig.
Alle artiklene i denne serien:
