Divertikulose i tykktarmen
Dette er buler i slimhinne av kolon, fortrinnsvis i området med svake punkter ved vaskulære passasjer. Med lite fibermat, det lave kolon fylling forårsaker økt trykk i tarmlumen og divertikula kan utvikle seg. Dette understøttes av det faktum at denne sykdommen forekommer svært sjelden i befolkningsgrupper med høyt kostfiberinntak.
Vegetarer lider sjeldnere enn ikke-vegetarianere. Divertikula trekker seg ikke tilbake med en kosthold høyt i kostfiber. Imidlertid er symptomene forbundet med diverticulosis (magesmerter, avføring uregelmessigheter) kan lindres og divertikulitt (betennelse i buler) kan motvirkes.
Administrering av hvetekli har vist seg å være effektiv. Som fiberbærer øker det avføringsvolumet betydelig. Det er viktig å sikre tilstrekkelig væskeinntak!
Som et forebyggende tiltak, a kosthold rik på kostfiber anbefales. I eksisterende divertikler kan administrering av hvetekli forbedre symptomene. Tilfør tilstrekkelig væske.
Irritabel tarm
Denne funksjonelle lidelsen i tykktarmen er preget av intermitterende krampeaktig smerte og veksler ofte mellom diaré og forstoppelse uten at det er noen sykdom i mage-tarmkanalen (kroniske inflammatoriske sykdommer, kolon kreft). Det er heller ingen klar sammenheng mellom kosthold og irritabel tarmsymptomer. Disse pasientene har bare visse intoleranser (kaffe, rå frukt, stekt mat) som kan variere sterkt fra individ til person. En diett rik på kostfiber lindrer ikke symptomene. Hvis forstoppelse eksisterer, kan administrering av hvetekli hjelpe.
Oppsummering
Unngå matvarer som erfaring har vist seg å forårsake eller forverre symptomene. I tilfelle samtidig forstoppelse, administrering av hvetekli (tilstrekkelig væskeinntak!) kan hjelpe.
Utviklingen av tarmene kreft påvirkes betydelig av miljøfaktorer. Ernæringsundersøkelser som hittil er utført har for det meste avdekket følgende risiko som kan fremme utvikling av tarm kreft: Dietten er rik på fett og animalsk protein og dårlig i kompleks karbohydrater (fiber, stivelse). En viss beskyttende effekt tilskrives mineralene kalsium og selen og vitaminer A, C, D og betakaroten.
Det ser ut til at ikke bare mengden, men også typen inntatt fett, er viktig. Animalsk fett og flerumettet fett har en mer negativ effekt, mens enumettede fettstoffer (for eksempel olivenolje, rapsolje) og fiskeoljer rik på omega-3-fettsyrer har en positiv og beskyttende effekt. Den negative innflytelsen av ernæring med høyt fettindhold forklares med økt frigjøring av galle syrer etter et fettrikt måltid.
Det meste av fettet absorberes på nytt i tynntarm og ført tilbake i opplaget. En liten del når tykktarmen, hvor den brytes ned av bakterie, og i dyreforsøk har dette økt risikoen for å utvikle seg tykktarmskreft. Et høyt forbruk av kjøtt øker risikoen for tarmkreft.
På grunn av det høye fettinnholdet i noen typer kjøtt, er den ovenfor beskrevne sammenhengen mellom fettinntak og galle syrer kan også brukes til å forklare dette. Fiber øker avføringsvolumet og tarminnholdet passerer raskere gjennom tarmkanalen. Som et resultat har eventuelle skadelige stoffer i maten mindre kontakt med tarmen slimhinne.
Denne effekten kan forhindre utvikling av kreft. I tillegg kommer det at i tyktarmen fra ballastmaterialer som sluttprodukt utvikles kortkjedede fettsyrer. En av dem er fettsyren n-butyrat.
I laboratorietester hemmer denne fettsyren veksten av tykktarmskreft celler. Tykktarmskreft er sjeldnere i befolkningsgrupper som spiser a kalsium-rikt kosthold (hovedsakelig melk og meieriprodukter). Selen har vist en positiv effekt i dyreforsøk.
Imidlertid er denne effekten av selen ennå ikke påvist hos mennesker, og ytterligere administrering av selen (giftig i høye doser) bør derfor unngås. Studier viste at vitamin C og beta-karotin beskytter og vitamin D har muligens sammen med kalsium en positiv innflytelse. Denne hypotesen krever imidlertid fortsatt bekreftelse.
Alle disse sammenhengene mellom ernæring og fremveksten av tarmkreft er ikke helt sikret. Likevel er det anbefalinger for å redusere kreftrisikoen fra det tyske samfunnet for ernæring. Anbefalinger for forebygging av tykktarmskreft Grønnsaker, fullkornsprodukter, frukt, poteter og belgfrukter bør bli hoveddelen av dietten. Reduser fett og foretrekk positivt fett (rapsolje, olivenolje, fiskeoljer med omega-3 fettsyrer fra kaldtvannsfisk som laks, sild).
Fettfattig melk og meieriprodukter daglig Fisk og fjærfe bør foretrekkes fremfor rødt kjøtt. Alkoholforbruket bør ikke overstige 20 g per dag. Overdreven kaloriinntak bør unngås, og daglig fysisk trening anbefales.
