Nedbrytningen av histamin
histamin er fordelt på en rekke forskjellige enzymer og mellomstoffer i kroppen. Etter histamin har gått gjennom mage, absorberes det for det meste i tarmene. I kroppen brytes den hovedsakelig ned av den såkalte diaminoksidasen.
Sluttproduktet imidazolyleddiksyre produseres via forskjellige mellomprodukter. Dette skilles vanligvis ut med urinen via nyrene. Nedbrytningen av histamin, som finnes i hjerne og oppfyller sin funksjon som en nevrotransmitter og messenger, foregår via andre enzymer i motsetning til gjenværende histamin.
Histaminallergi Histaminintoleranse
En allergi mot histamin i seg selv er ikke kjent så langt, vanligvis betyr man med det heller histamin inkompatibilitet. En allergi mot histamin vil føre til betydelige allergiske reaksjoner hvis den kommer i kontakt med huden eller hvis bare små mengder histamin ble spist. Siden histamin er nødvendig for en rekke viktige funksjoner i menneskekroppen, er det også lite sannsynlig at en klassisk allergi mot histamin er.
Forbruket av mat som inneholder histamin kan føre til såkalte pseudoallergiske reaksjoner, hvorved histaminintoleranse er årsaken til problemet. I dette kliniske bildet reduseres aktiviteten til enzymet som bryter ned histamin, diaminoksidase. Dette fører til en opphopning av histamin i kroppen.
Imidlertid spiller histamin en viktig rolle i allergiske reaksjoner på andre stoffer, og det er derfor histaminintoleranse på grunn av opphopning av histamin i kroppen fører ofte til symptomer som vanligvis oppstår ved klassiske allergier. I tilfelle en allergisk reaksjon, symptomer som utslett forårsaket av allergi, eksem, rødhet, vanskelig puste, en "rennende" nese, en økt hjerte rate, tretthet og tretthet samt søvnforstyrrelser er de vanligste. Forekomsten av hodepine eller migrene kan også være typiske for effekten av histamin i kroppen. Alle disse symptomene er et uttrykk for effekten av histamin i kroppen.
For å diagnostisere en histaminintoleranse, bør det først lages en symptomdagbok der det er skrevet ned hvilke symptomer som oppstår når og hvilken mat og fremfor alt når det ble tatt. Videre vil legen (i dette tilfellet en gastroenterolog) måle histaminnivået i blod og se om det er permanent forhøyet. Det er også mulighet for å gjennomføre såkalte provokasjonstester.
Disse testene tilbys i spesielle klinikker. I denne testprosedyren får pasienten visse histaminholdige stoffer, og reaksjonene på dem blir observert. Passende nødutstyr er uunnværlig for denne prosedyren.
Spesielt unngåelse av mat som inneholder histamin, kan føre til fullstendig frihet fra symptomer hos personer med histaminintoleranse. Symptomene forårsaket av histamin i en allergisk reaksjon til andre stoffer kan reduseres ved å ta visse medisiner. Såkalte antihistaminer kan lindre symptomene på allergiske reaksjoner ved å hemme effekten av histamin i reseptorene
