Bukspyttkjertelenzymer

Introduksjon

Bukspyttkjertelen produserer en hel rekke forskjellige enzymer for fordøyelsen av karbohydrater, fett og proteiner og overfører dem til tolvfingertarmen. Du finner detaljert informasjon om bukspyttkjertelen her: Bukspyttkjertel - anatomi og sykdommer

Hvilke enzymer produserer bukspyttkjertelen?

Den første gruppen av enzymer er proteinklyvende enzymer, også kalt proteaser. Disse inkluderer: Hele gruppen av enzymer bryter ned proteiner fra mat til de minste komponentene, aminosyrene. Noen enzymer kutter av stykker på enden av aminosyrekjedene, andre enzymer kuttes av midt i kjeden mellom aminosyrene.

Den andre gruppen av bukspyttkjertelenzymer er karbohydratdelende enzymer. Disse enzymene inkluderer Disse kutter lange kjeder av karbohydrat, som i brød eller pasta, i små sukkermolekyler slik at de kan absorberes i kroppen. Den siste gruppen refererer til fettdelende enzymer, som bukspyttkjertelen lipase tilhører.

Disse tre gruppene av enzymer dekker dermed alle de tre viktigste matvarekomponentene fett, karbohydrater og proteiner og er helt nødvendige for fordøyelsen. I tillegg til enzymer, bukspyttkjertelen produserer også hormoner, Eksempel insulin og glukagon, men disse slippes ut i blod heller enn inn i tarmene. - Trypsinogen

• chymotrypsinogeninnholdet
• Og elastase. - Alfa-amylase
• Og ribonukleasen.

Karbohydratdeler

En av bukspyttkjertelenzymer er alfa-amylase. Alpha-amylaser er enzymer som bryter ned en spesifikk binding i stivelse og brytes dermed ned karbohydrater til små polysakkarider eller disakkarider. De alfa-amylase er en endoamylase.

Det kan kutte som en saks midt i molekylkjeden og ikke bare kutte av stykker fra enden. Dette har fordelen at ikke-tilgjengelige bindinger i forgrenede sukkerkjeder lett kan omgåes. Dette er også hovedforskjellen til beta-amylaser, som bare kan skjære i endene av kjedene.

Amylaser produseres både muntlig spyttkjertler og i bukspyttkjertelen. De korte sukkerkjedene produsert av amylasen kan absorberes av tynntarm og brukes av kroppen, mens lange sukkerkjeder ikke kan brukes. Alfa-amylase viser sin høyeste aktivitet ved en pH-verdi i nøytral til alkalisk område (pH> 7).

En økning i alfa-amylaser i blod er en laboratorieparameter som fungerer som et advarselstegn på pankreatitt. Glukosidase er et overordnet navn som betegner alle enzymer som er ansvarlige for å bryte ned sukkerkjeder i individuelle sukkermolekyler. Hos mennesker er disse enzymene lokalisert spesielt i tarmen slimhinne. Glukosidasehemmere kan brukes som blod sukkerreduserende medisiner i type 2 diabetes mellitus.

Fettdeler

Etter lipase slippes ut i tolvfingertarmen, det bryter ned triacylglyserider fra mat. Fra triacylglyserolene lipase blir til individuelle fettsyrer og glyserol. Disse individuelle delene kan absorberes og brukes av tarmen.

Lipasen er inaktiv uten hjelp og trenger hjelpenzymer og kalsium å bryte ned fett. Hjelpenzymer produseres også av bukspyttkjertelen og aktiveres i tarmen. En betydelig økning i serumlipase, dvs. lipase i blodet, er en markør for pankreatitt.

Dette kan også være av interesse for deg: Laboratorieverdien bør alltid bestemmes når det er mistanke om pankreatitt, kronisk pankreatitt er tilstede eller øvre magesmerter er tilstede. Serumlipase kan også øke i andre sykdommer, for eksempel duodenal magesår, tarmobstruksjon eller visse smittsomme sykdommer. Denne økningen er imidlertid ikke så ekstrem som ved akutt pankreatitt.

I dette tilfellet kan verdiene stige til åtti ganger normalverdien. - Lipase

• Lipase økte

Fosfolipaser er også blant de fettdelende enzymene. De skiller fettsyrer fra fosfolipider.

Fosfolipider er komplekse fettstoffer som danner en viktig komponent i cellemembraner. Fosfolipase A skiller fettsyrerester fra karbonatomer ett og to. Fosfolipase B er i stand til å dele såkalte esterobligasjoner.

Foruten fosfolipasene A og B er det også fosfolipaser C og D, men disse tilhører en egen undergruppe. kolesterol esterase er et hydrolytisk (vannløselig) enzym som bruker vann til å dele esterbindingen mellom karboksygruppen i en organisk syre og OH-gruppen i en kolin. Et viktig eksempel på denne enzymklassen er acetylkolinesterase.

Det splitter budbringeren acetylkolin inn i komponentene og resirkulerer den i nervecellene. Kolinesteraser produseres hovedsakelig i leveren og er derfor også et signal for leverskade. De er egnet for langsiktig kontroll i eksisterende leveren sykdommer.