Patogenese (utvikling av sykdom)
Campylobacter tilhører det gramnegative bakterie.
Patogenreservoarer er mange ville og husdyr. Patogenene kan overleve i miljøet i lengre perioder, spesielt i kule omgivelser, men kan ikke formere seg utenfor verten.
Overføring av patogenet (infeksjonsvei) skjer først og fremst via forurenset mat (se “Atferdsmessige årsaker” nedenfor), men også via (diarésyke) kjæledyr.
Overføring fra person til person er også mulig.
Inngangen av patogenet i kroppen er enteral (patogenet kommer inn gjennom tarmen eller bakterie når avføring kommer inn i kroppen gjennom munn), dvs. det er en fekal-oral infeksjon.
Etiologi (årsaker)
Atferdsmessige årsaker
- Forbruk av forurenset mat:
- Fjærkre kjøtt (spesielt kylling): inkludert fondue chinoise; hvor kylling serveres ved bordet og tilberedes i en varm buljong).
- Kyllingegg
- Rå kjøttprodukter som kjøttdeig (Mett)
- Rå melk eller rå melkost
- Drikkevann
- Tett kontakt med infiserte dyr
Andre årsaker
- Varm sesong (høye utetemperaturer)
Medisinering
- Protonpumpehemmere (PPI, syreblokkere) - esomeprazol, lansoprazol, omeprazol, pantoprazol, rabeprazol Hule! PPI resulterte i en 3.71 ganger risiko (inneliggende en 4.53 ganger risiko) for alvorlig tarminfeksjon med Campylobacter hos polikliniske pasienter.
