Campylobacter er navnet gitt til en bakteriell slekt som tilhører divisjonen Proteobacteria og familien Campylobacteraceae. Slekten inneholder patogen bakterie i tillegg til arter som lever i tarmen som commensals. Campylobacter jejuni og Campylobacter coli regnes som de forårsakende stoffene til Campylobacter enteritt.
Hva er campylobacters?
Innen bakteriedivisjonen Proteobacteria og klassen Epsilonproteobacteria er familien Campylobacteraceae oppført under rekkefølgen Campylobacterales. Campylobacter danner en bakteriell slekt av denne familien. Slektnavnet er avledet fra gresk, der navnet bokstavelig talt betyr "skjevt personale". Dermed er arten fra slekten Campylobacter stavformet bakterie med en korketrekkerform, også kjent som spirillae. Slekten viser gramnegativ fargingsadferd, er mikroaerofil så vel som polær flagellert. I 1963 ble bakterieslekten beskrevet av Sebald og Veron. Inntil da ble enkelte arter av Campylobacter referert til som mikroaerofile vibrios. Først på 1960-tallet ble de ikke lenger klassifisert i familien Vibrionaceae. Cellestørrelsen på bakterie varierer fra 0.2 til 0.8 på 0.5 og fem mikrometer. De bærer ofte en enkelt flagellum i den ene enden. Imidlertid er noen medlemmer av slekten også bipolar flagellert og bærer dermed flagella i begge ender. Dette gjør at de aktivt kan bevege seg. I kultur endres noen av bakteriene i slekten fra korketrekkerformet til kokkusformet. Mange arter av Campylobacter har katalase og oksidase. De av arten Campylobacter sputorum, concisus, mucosalis og helveticus har ikke katalase. Medisinsk, arten Campylobacter foster subsp. foster, coli, jejun subsp. jejuni har høyest relevans.
Forekomst, distribusjon og egenskaper
Organotrofi refererer til etterspørselen etter reduksjonsmidler fra organisk materiale som gir energiforsyning redoksreaksjoner i energimetabolisme av kjemotrofiske organismer. I kjemotrofi blir energibehovet til en organotrof levende organisme oppfylt av eksergoniske metabolske omdannelser. Artene av bakterieslekten Campylobacter er alle kjemoorganotrofer. De er såkalte nitratpustere. Følgelig driver de et oksidativt middel energimetabolisme ved å bruke nitrat som en oksidant. I aerob respirasjon, oksygen brukes i stedet for nitrat. Ved å bruke nitrat er ikke Campylobacter-slekten avhengig av O2. Aminosyrer og individuelle mellomprodukter av trikarboksylsyresyklusen, som kan oksyderes av nitrat, brukes som elektrondonorer. Like lite som oksygen, bruker ikke slekten Campylobacter karbohydrater for stoffskiftet. Av denne grunn betraktes de enkelte artene av slekten som mikroaerofile. Med andre ord, de er aerobe mikroorganismer som vokse ideelt sett i en lav oksygen konsentrasjon i vekstmiljøet. Oksygenkonsentrasjoner på under 20 prosent anses å være optimale. Arter som Campylobacter jejuni lever i å drikke Vann eller mat, blant annet. De fleste arter tåler lave temperaturer, men dør ved høyere temperaturer. Av denne grunn, matlaging kjøtt gjennom kan drepe dem, for eksempel. Et ideelt miljø for arten er tarmen til levende organismer. Noen arter av Campylobacter forekommer som kommensaler i tarmene til katter, hunder, storfe og også mennesker. Disse artene forårsaker ikke sykdom. De skader ikke verten mer enn de drar nytte av det. Andre arter av slekten er patogene og kan derfor være årsaksmidlet til forskjellige sykdommer. Zoonosis er tilstede i slekten. Dette betyr at bakteriene kan overføres fra mennesker til dyr og i motsatt retning. Av denne grunn er nærkontakt med forurensede dyr en mulig infeksjonskilde. i tillegg patogener er ofte til stede i animalsk mat, spesielt rå ku melk, rå kjøtt og rå nøtter. Fra person til person overføres bakteriene i Campylobacter-slekten vanligvis i form av smøreinfeksjon. Dette betyr at bakteriene kan overføres bare ved å berøre en forurenset person.
Sykdommer og symptomer
Campylobacter jejuni og Campylobacter coli er blant de mest kjente og viktigste patogener av Campylobacter-slekten. Begge bakterieartene er primært forbundet med diaréssykdom, for eksempel kan de forårsake Campylobacter enteritt, som tilsvarer bakteriell gastroenteritt. Etter salmonella gastroenteritt, er denne formen for enteritt den nest vanligste formen for smittsom diaréssykdom i Tyskland. Toppperioden for forekomst er sommer. Siden bakterier av slekten Campylobacter er utbredt hos dyr, forekommer infeksjon vanligvis ved kontakt med forurenset dyrebasert mat. De vanligste årsakene til infeksjon er forbruk av rå melk og forurenset fjærfe. Inkubasjonstiden for infeksjon er opptil fem dager. Etter det utvikler det seg relativt uspesifikke symptomer, som hovedsakelig er preget av hodepine og smerte i lemmer så vel som feber og utmattelse. Disse første symptomene blir fulgt av en alvorlig form for diaré. Dette er ofte blodig diaré, som kan være assosiert med kolikklignende smerte. De diaré kan vare opptil ti dager. En liten andel av de berørte pasientene utvikler seg reaktive gikt uker senere, som manifesterer seg som artralgi (leddsmerter). Campylobacter enteritt har også blitt diskutert som en mulig utløser for Guillain-Barré syndrom sykdom i noen sjeldne tilfeller. Dette er en polyneuritt i periferien nerver og spinal nerve røtter. Årsaken til forekomsten er ennå ikke bestemt. En forbindelse med Campylobacter kan tenkes. Imidlertid beskriver den tilsynelatende relaterte forekomsten av enteritt og syndromet ikke nødvendigvis et årsaksforhold, men kan skyldes den generelle svekkelsen av pasienter etter enteritt.
