Candida er en slekt av gjær. Den mest kjente representanten for denne slekten er soppen Candida albicans.
Hva er Candida?
Candida er gjær fra delingen av rørformede sopp. Flere arter av slekten er potensielle patogener for mennesker. De er også kjent som patogen Candida. Disse inkluderer Candida stellatoidea, Candida famata, Candida glabrata, Candida krusei eller candida dubliniensis. Den mest kjente og vanligste representanten for Candida er imidlertid Candida albicans. Det er årsaken til candidiasis. Candidiasis er en infeksjonssykdom som noen ganger kan gi drastiske symptomer, spesielt hos personer med svekket tilstand immunsystem. Soppen finnes også hos tre fjerdedeler av alle friske mennesker. Imidlertid tilhører det i dette tilfellet den forbigående floraen. Dette betyr at den inntas med mat, passerer gjennom tarmkanalen og deretter skilles ut. Den lever på slimhinnene i munn, hals og i fordøyelseskanalen. Det føles også hjemme i kjønnsområdet, mellom fingre og tær og på neglene så vel som tåneglene. Candida albicans er et fakultativt patogen. Normalt lever den i en likevektstilstand med det menneskelige immunforsvaret og de andre mikroorganismene i fordøyelseskanalen. Imidlertid kan kolonisering føre til alvorlige symptomer.
Forekomst, distribusjon og egenskaper
Candida gjær finnes nesten overalt. Det er nesten umulig for mennesker å ikke komme i kontakt med Candida. Primært gjennom mat inntar mennesker store mengder sopp daglig i en normal kosthold. Spesielt plantebaserte matkomponenter er naturlig forurenset med Candida. For eksempel tillater det tyske foreningen for hygiene og mikrobiologi opptil 100,000 kolonidannende enheter sopp per gram på tørkede urter og krydder. Ferske rå grønnsakssalater inneholder ofte Candida i store mengder. For spiseklare salater, som de som er tilgjengelige på salatdisker i supermarkeder, gjelder retningslinjene på opptil 5,000,000 kolonidannende enheter per gram. I et måltid som inneholder 200 gram råsalat, kan flere millioner sopp lett komme inn i kroppen. Candida er relativt motstandsdyktig mot magesyre, så mange av de inntatt gjærsoppene passerer inn i tarmkanalen. I tarmen dreper mange sopp ved fordøyelsen enzymer normalt forekommer. Imidlertid, med intakt koloniseringsresistens i tarmen, har soppene vanligvis ikke muligheten til å formere seg ytterligere i tarmen. Dessuten er langvarig overholdelse eller ytterligere kolonisering i tarmen ikke mulig med intakt tarmflora.
Sykdommer og klager
I motsetning til dette, når candida-sopp i menneskets tarm møter et svekket barrieresystem, kan opportunister spre seg og kolonisere tarmen. Dermed blir en mindre candida-kolonisering i utgangspunktet en overfladisk infeksjon i tarmveggene. I tarmen kan candida gjær utvikle forskjellige patogene mekanismer. For eksempel kan de danne filamenter som bor dypt inn i tarmen slimhinne. Aktivering av sykliske proteaser skader også tarmene slimhinne. Ved hjelp av disse patogene mekanismene kan gjærene trenge dypt inn i tarmveggen. Dette resulterer i utgangspunktet i dype mykoser. Senere er det også mulig for gjærene å komme inn i kroppens blodstrøm, noe som resulterer i en generalisert distribusjon av gjærene. Allerede i tarmen kan gjærene forårsake mange symptomer. På grunn av den raske multiplikasjonen av soppene i tarmen, er det naturligvis også et økt antall døde sopp- og tarmceller. Disse forfaller og frigjør såkalte antigener. Antigenene absorberes delvis av tarmen slimhinne og skriv inn blod via skadede slimhinnebarrierer. I tilfelle en allergisk disposisjon, kan antigenene forårsake tilsvarende allergiske reaksjoner. Det mistenkes til og med at revmatoid manifestasjoner, som er vanlige i tarmmykoser, skyldes sirkulerende immunkomplekser. Gjær har blitt brukt til å produsere alkoholholdige drikker i mange århundrer. Under spaltning av karbohydrater, de produserer etanol og fuseloljer. Lignende prosesser forekommer i tarmene når candida er til stede. Spesielt den leveren lider av den permanent produserte fuselen alkoholer ved langvarig soppbelastning. Kroniske tarmmykoser kan dermed forårsake alvorlige leveren Siden gjæren delvis fortrenger den lokale floraen når de fester seg til tarmslimhinnen, blir også tarmens barrierefunksjon svekket. Tarmmykose kan dermed forårsake såkalt lekkasje gut syndrom. I lekk gut syndrom, er tarmslimhinnen permeabel, slik at forskjellige antigener og mikroorganismer kan komme inn i blodet. Allergisk hud symptomer eller hudsykdommer som nevrodermatitt kan være resultatet. Candida kan imidlertid spre seg ikke bare i tarmen, men også i munnhule. Candidiasis av munnhule kalles også trost eller stomatitt candidomycetica. Et hvitt belegg kan sees på de rødmalte slimhinnene i munn. Dette kan tørkes av. Candidiasis i skjeden kalles vaginal mykose or vaginal sopp. Også her er det forårsakende stoffet nesten alltid Candida albicans. Vaginal trøst er vanligvis forårsaket av svekket forsvar, hormonelle svingninger, upassende intim hygiene eller samleie. Karakteristiske symptomer på vaginal soppinfeksjon er kløe og utflod. Utslippet er hvitt og med en sprø konsistens. I motsetning til utslipp ved bakterielle infeksjoner, er utslipp i vaginal trost nesten luktfri. I tillegg kan det oppstå hvite, tørkbare belegg på slimhinnen i skjeden. Erosjon av de sensitive slimhinnene er også mulig. Avhengig av sykdomsutbredelsen, kan smertefulle lesjoner også spre seg til de indre lårene.
