Er det en optimal pH-verdi?
In spytt, bør pH-verdien være litt alkalisk, dvs. ca. 7-8. Ved en pH på 6.7 begynner demineralisering av tennene og ved 5.5 til og med emalje blir angrepet. Når sukker absorberes, senkes pH-verdien av syren som produseres av bakterie.
Hvis du har en ganske alkalisk spytt Som startverdi beveger pH seg ikke så raskt inn i det kritiske sure området og kan regenereres raskere inn i det alkaliske området etter å ha spist. De blod har en optimal pH-verdi mellom 7.35 - 7.45. Det er viktig at blod pH-verdien holdes konstant innenfor trange grenser.
Mange enzymer kan bare fungere godt nok til å opprettholde stoffskiftet innenfor en viss pH-verdi. For å opprettholde pH-verdien mellom 7.35 - 7.45, er det forskjellige buffersystemer i blod som kan balansere ut for mange syrer eller baser (fosfatbuffer, bikarbonatbuffer, hemoglobin buffer). Hvis disse bufferne mislykkes, gjenspeiles også den endrede pH-verdien i spytt.
Hvordan kan pH-verdien i spytt måles?
Hvis du vil måle pH-verdien i spytt, for eksempel for å konkludere med at kroppen er forsuret, må du følge noen regler. Spyttens pH-verdi avhenger sterkt av hvor aktivt spyttkjertler skille ut. Av denne grunn vil stimulering av kjertlene (f.eks. Ved å spise mat kort før målingen) forfalske måleresultatet.
Jo mer aktive kjertlene er, jo mer alkalisk blir spyttet. Dette er fordi en raskere flyt av spytt betyr at det er mindre tid til å resorbere natrium ioner fra den opprinnelig plasma-isotone spytten i kjertelens utskillelseskanaler. Det er derfor viktig å ikke spise eller drikke i omtrent to timer før målingen.
A fasten Spyttens pH-verdi kan deretter enkelt sammenlignes med pH-verdien til spytten tynntarm, for eksempel. For å måle pH-verdien selv, kan du kjøpe pH-teststrimler. Da må du fukte teststrimmelen med litt spytt, f.eks. Fra tunge.
Så skyll du munn med sitronsaft og måle pH med en ny teststrimmel. For bedre testresultater, gjenta målingen noen ganger på to minutter (uten å skylle sitronen igjen). Hvor raskt pH-verdien stiger (dvs. blir mer basisk) er en indikasjon på hvor god bufferfunksjonen til blodet er.
Hvis blodet bufrer godt, kan det lett kompensere for avvikende pH-verdier (for eksempel de som er forårsaket av sitronsyre). Jo raskere pH-verdien stiger igjen etter skylling med sitronsaft (dvs. blir mer grunnleggende), jo bedre. Bufferkapasiteten er dårlig hvis pH-verdien fremdeles er under 7.0 etter 10 minutter (det bør sikres en pH på 8.0).
