Enten det er honningduggmelon, vannmelon, melonmelon eller galiamelon - utvalget av forskjellige typer meloner i supermarkedet er stort. Honeydew melon er lett å kjenne igjen på sin lyse gule farge og er perfekt for en forfriskende matbit, spesielt på varme sommerdager: på grunn av sin høye Vann innhold, har denne typen melon få kalorier (kcal), men har fortsatt en fruktig aroma og en søt smak. Selv om deres fruktose innholdet kan være så høyt som ti prosent, honningdugg meloner er sunne fordi de har mange vitaminer og mineraler.
Honningduggmeloner: høyt vanninnhold, høyt fruktoseinnhold.
Høyden Vann innhold på omtrent 85 til 90 prosent gir det saftige smak av honningmelon. Det gjør dem til en velkommen forfriskning og en deilig tørstslukker, spesielt om sommeren. Og på grunn av deres høye Vann innhold, honningdugg meloner har knapt noen kalorier; 100 gram inneholder bare ca 50 kcal.
Imidlertid den høye fruktose innholdet i den søte melonen må tas i betraktning: dette betyr at honningduggmelon har betydelig mer kalorier enn vannmelon, for eksempel. Vannmeloner gir det omtrent 24 kcal per 100 gram.
Honningduggmeloner er rike på vitamin A
Likevel er den gule melonen sunn, fordi ingrediensene i honningmelon inkluderer mange vitaminer: I tillegg til vitamin B1, B2 og C inneholder den hovedsakelig provitamin A. Denne provitamin omdannes til vitamin A i kroppen og spiller en viktig rolle i cellevekst og den visuelle prosessen. 150 gram honningmelon dekker allerede fullstendig det daglige behovet for vitamin A, den samme delen av denne typen melon tilsvarer halvparten av det daglige behovet for vitamin C.
I tillegg inneholder honningduggmelon et bredt utvalg av mineraler:
- Kalium
- Kalsium
- Stryke
- natrium
- Magnesium
- Fosfor
Honeydew melon: moden eller ikke moden?
Honeydew meloner kan veie opptil fire kilo og gjenkjennes lett av deres gule farge. Den slående fargen har også gitt melon navnet “Yellow Canary”.
Imidlertid tillater utseendet ingen konklusjoner om graden av modenhet av honningduggmelon. Dette er ofte vanskelig å gjenkjenne: En glatt, ikke for hard hud som gir noe når du trykker på, indikerer en moden melon. I tillegg kan en moden honningmelon også gjenkjennes av den litt søte Lukten.
Hvordan lagrer jeg en honningmelon?
Når den er kjøpt, skal honningmelon oppbevares ved romtemperatur, men når den er kuttet, bør den oppbevares innpakket i plastfolie i kjøleskapet.
Deilige oppskrifter med honningmelon
Hvis du er ute etter en forfriskende matbit, finner du den raskt i en oppskrift med honningmelon: Enten honningmelon med parmaskinke som en deilig forrett, servert med andre frukter som en kalorifattig fruktsalat til dessert, eller som sorbet Honningmelon kan nytes i en rekke former som en forfriskende matbit.
Før du spiser, kutt honningmelon i to og fjern frøene med en skje. Deretter kuttes den i kiler, avhengig av tiltenkt bruk, kan skallet fortsatt fjernes etterpå.
Ansiktsmaske med honningmelon
Hvis du vil bruke denne typen melon en gang helt annerledes, kan du også trylle frem en ansiktsmaske fra massen. Fordi det vitamin E som finnes i honningmelon har en fuktighetsgivende effekt på vår hud. Bare puré massen av honningmelon og la den stå i ca. 20 minutter.
Opprinnelse og forhold
Honeydew melon utgjør en av de tre store undergruppene i sukker melon, sammen med cantaloupemelonene og de nettede melonene. De sukker melon tilhører cucurbit-familien og er derfor ikke en frukt rent botanisk. De sukker melon er nærmere beslektet med agurk enn vannmelon, som imidlertid også tilhører agurkurbifamilien.
Honeydew meloner stammer fra tropisk og subtropisk Vest-Afrika, og de første melonene ble dyrket og konsumert i Egypt så tidlig som for 4000 år siden. Senere spredte honningmelon til Asia og nådde endelig Amerika gjennom spanske sjømenn.
På grunn av bredden distribusjon Området, kan vi i Tyskland nyte den sunne honningmelon året rundt: I løpet av sommermånedene kommer honningduggmelonene hovedsakelig fra Spania, mens de om vinteren importeres hovedsakelig fra Brasil og Costa Rica.
