Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) presentert nedenfor er rettet mot friske mennesker med normal vekt. De refererer ikke til tilbudet av syke og rekonvalesenter. Individuelle krav kan derfor være høyere enn anbefalingene for DGE-inntak (f.eks. På grunn av kostvaner, forbruk av sentralstimulerende midler, langvarig medisinering, etc.).
Anbefalt inntak
| Alder | Stryke | |
| mg / dag | ||
| m | wa | |
| Infanteb | ||
| 0 til under 4 måneder c, d | 0,5 | |
| 4 til under 12 måneder | 8 | |
| Barn | ||
| 1 til under 4 år | 8 | |
| 4 til under 7 år | 8 | |
| 7 til under 10 år | 10 | |
| 10 til under 13 år | 12 | 15 |
| 13 til under 15 år | 12 | 15 |
| Ungdom og voksne | ||
| 15 til under 19 år | 12 | 15 |
| 19 er under 25 år | 10 | 15 |
| 25 til under 51 år | 10 | 15 |
| 51 til under 65 år | 10 | 10 |
| 65 år og eldre | 10 | 10 |
| Gravid | 30 | |
| Amming te | 20 | |
Ikke-menstruerende kvinner som ikke er gravide eller ikke ammer: 10 mg / dag
unntatt umodne spedbarn
estimert verdi
dAn jern kravet eksisterer ikke før 4 måneders alder som et resultat av mengden jern gitt til den nyfødte placenta som Hb jern (hemoglobin jern).
cDenne informasjonen gjelder både ammende og ikke-ammende kvinner etter fødselen for å kompensere for tap under graviditet.
I løpet av standardiseringen av europeiske forskrifter ble gyldige anbefalte daglige tillatelser (RDA) utstedt i EU (EU) og gjort obligatorisk for ernæringsmerking i 1990 i direktiv 90/496 / EØF. En oppdatering av dette direktivet fant sted i 2008. I 2011 ble RDA-verdiene erstattet av NRV-verdier (Nutrient Reference Value) i forordning (EU) nr. 1169/2011. NRV-verdiene angir mengden av vitaminer, mineraler og sporstoffer at en gjennomsnittlig person skal konsumere daglig for å dekke deres behov.
| Sporstoffet | NRV |
| Stryke | 14 mg |
Forsiktighet. En NRV er ikke en indikasjon på maksimale mengder og øvre grenser. NRV-verdiene tar heller ikke hensyn til kjønn og alder - se ovenfor under anbefalinger fra German Nutrition Society (DGE) e. V ..
