Mat / mat med sink
Sinkinnhold i forskjellige matvarer (data per 100 g mat):
- Storfekjøtt: 4.4 mg
- Kalvelever: 8,4 mg
- Svinelever: 6,5 mg
- Kalkunbryst: 2.6 mg
- Østers: 22 mg
- Reker: 2,2 mg
- Soyabønner (tørket): 4.2 mg
- Linser (tørket): 3.7 mg
- Gouda-ost (45% fett i tørrstoff): 3,9 mg
- Emmentalost (45% fett i tørrstoff): 4,6 mg
- Knekkebrød: 3.1 mg
- Havreflak (fullkorn): 4.3 mg
- Gresskar frø: 7 mg
- Linfrø (ikke-skrelt): 5.5 mg
- Paranøtter: 4 mg
Konsekvenser av sinkmangel
En kronisk sinkmangel er ikke bare forbundet med fysisk utmattelse eller redusert ytelse, men kan også skade kroppen på mange måter. I tillegg til hudproblemer og sprøhet hår, dette inkluderer også sanseorganer, spesielt syn i skumring og soloppgang kan svekkes. Sink er et presserende behov i kroppen for ulike metabolske prosesser og bør derfor få en balansert kosthold eller, om nødvendig, i tablettform hvis det er diagnostisert en mangel på sporstoffet.
Alle artiklene i denne serien:
