Mengde og sporstoffer Kosttilskudd

Mengde og sporstoffer

Kvantitative og sporstoffer er viktige uorganiske næringsstoffer som organismen ikke kan produsere selv og må tilføres mat. Noen av disse mineralene er i menneskekroppen i en funksjonell kontrollsløyfe og påvirker hverandre (for eksempel natrium og kalium, som fungerer som antagonister i nervesignalledningen). Andre er komponenter i hormoner, Eksempel jod i skjoldbruskhormonet.

Kvantitative elementer inkluderer klor, kalsium, fosfor, natrium, kalium, svovel og magnesium. Sporelementer er jern, jod, fluor, sink, kobber, mangan og selen. Hvem frykter mangel på mineraler, bør ikke skille ut kosttilskudd, fordi visse mineraler kan være skadelige for Helse hvis en viss mengde overskrides (f.eks. B Selen). Dermed anbefales konsultasjon med allmennlegen i alle fall før f.eks. magnesium, jern, jod or kalsium er tatt i form av kosthold kosttilskudd.

Fettsyrer og fosfolipider

Mettede og umettede fettsyrer gir mye energi, støtter immunsystem og har en positiv effekt på mange metabolske prosesser i kroppen. Omega-6-fettsyrer (f.eks. Linolsyre) og omega-3-fettsyrene er essensielle fettsyrer, da de ikke kan produseres av menneskekroppen selv og må leveres med mat. De essensielle fettsyrene senkes blod fett og kolesterol nivåer og er involvert i dannelsen av cellemembraner.

Fosfolipider (som glyserin) spiller også en viktig rolle i dannelsen av cellemembraner. I utgangspunktet trenger friske mennesker ikke en ekstra tilførsel av fettsyrer eller fosfolipider i en komplett og balansert kosthold, selv om ingen eller bare lite fisk spises. Overdoser av fettsyrer kan føre til langvarig blod koagulering, kvalme og oppkast, så kosttilskudd som inneholder fettsyrer eller fosfolipider, bør ikke tas uten å ha konsultert legen din.

Omega-3 fettsyrer utfører forskjellige funksjoner i kroppen og er uunnværlige for mennesker. Blant annet er de en viktig komponent i cellemembraner, som gir alle kroppens celler form og har en viktig funksjon i signaloverføring. Antioksidanter inaktiverer reaktive oksygenradikaler i organismen, hvis overdreven tilstedeværelse fører til såkalt oksidativt stress, som anses å være delvis ansvarlig for aldringsprosesser og er forbundet med en rekke sykdommer.

For den menneskelige organismen er noen antioksidative stoffer essensielle, kan ikke produseres av kroppen for å dekke dens behov og må forsynes med mat. Disse antioksidanter inkluderer vitaminer C og E, karotenoider, sporstoffer (som selen, kobber, mangan, sink) og noen sekundære plantestoffer (f.eks. Karotenoider, flavonoider). Kosthold kosttilskudd inneholder antioksidanter på markedet som “anti-aldring”Forberedelser, for eksempel.

Som regel mangler det imidlertid ikke antioksidanter, da de forekommer naturlig i kosthold og tilsettes mange matvarer. Det er ingen vitenskapelige bevis for en Helse dra nytte av å ta antioksidanter. I visse tilfeller antioksidant kosttilskudd selv synes å ha en negativ effekt.

For eksempel interaksjoner med kjemoterapi narkotika er beskrevet i kreft pasienter og en kontraproduktiv påvirkning av vitaminer C og E om treningseffekten hos idrettsutøvere. For noen ingredienser i kosten kosttilskudd, behovet eller fordelen med en diett supplere kunne ikke være vitenskapelig bevist så langt. Selv om noen av stoffene oppfyller viktige funksjoner i menneskets metabolisme, produseres de i tilstrekkelige mengder i kroppen, i motsetning til ekte vitaminer. Dette betyr at de ligner på vitaminer og kalles vitaminoider eller pseudovitaminer. Koenzym Q10, karnitin, inositol og kolin tilhører denne gruppen.