I tillegg bør ikke vår psykologiske situasjon påvirke valg av mat og hyppigheten av måltider. Hvis barn er utrøstelige fordi de har falt mens de leker eller lekekameraten ikke vil gi opp favorittleketøyet, hjelper noe søtt vanligvis til å tørke opp tårestrømmen.
Øk trivselen gjennom mat
Selv i voksen alder kan noe sorg, ensomhet og kjedsomhet lindres med sjokolade. Dermed øker trivselen ikke bare fra smak erfaring. Ingrediensene til sjokolade føre til at visse stoffer frigjøres i vår hjerne som er bra for vår mentale tilstand. Disse inkluderer for eksempel endorfiner, som skaper en følelse av lykke og tilfredshet.
Men andre matvarer som vi spiser med glede, utløser også denne tilfredsstillelsen og hjelper oss med å komme over mang en frustrasjon. Hvis vi må balsamere sjelen vår for ofte med sjokolade eller andre godbiter, kan dette til slutt gjøre seg gjeldende i skalaene.
Mat mot stress
Stress er en integrert del av hverdagen vår. Det kan være bra og nødvendig i moderasjon, men for mye stresset kan ta en betydelig toll på oss mentalt og fysisk. Mange kompenserer for alvorlige stresset ved å spise mer enn vanlig. Å spise har en avslappende effekt, så i stressende situasjoner spiser vi ofte mer.
Forskere har vist at spesielt mennesker som hele tiden er på en kosthold og sterkt kontrollere maten deres har en tendens til å "stappe" all tilgjengelig mat inn i seg selv under stress. Tilsynelatende er kroppen så stresset av selvpålagt kontroll og å overvinne kroppens egne reguleringsmekanismer som tilfører stress får dette systemet til å bryte sammen.
Etter et glupsk appetittangrep kommer skyldfølelsene vanligvis etterhast, og en så vakker ting som mat gir oss en skikkelig berg-og-dalbane med følelser.
Tips mot "stressspising"
Hvis følelsene våre som stress, frustrasjon, sorg, ensomhet og kjedsomhet frister oss for mye til å spise, kan dette resultere i ukontrollert vektøkning. Dessverre blir vi vanligvis ikke lokket til å nå frukt og grønnsaker; i stedet tjener sjokolade, sjetonger og andre delikatesser med høyt kaloriinnhold som sjelekos. Disse tipsene kan bidra til å unngå stressspising:
- Et første skritt er å bli oppmerksom på situasjonene der du øker grepet og hvilke matvarer du foretrekker. Så du blir bedre kjent med din egen spiseadferd og kan spesifikt vurdere alternativer.
- Bare prøv følgende: Du føler deg stresset eller frustrert på jobben. Normalt ville du strekke deg etter stash av sjokolade på skrivebordet ditt for å roe seg. I stedet, hvorfor ikke ta en liten stund og gå en tur eller løpe opp og ned noen få trapper?
- Trening får oss til å puste dypere, kroppen blir da bedre forsynt med oksygen. I tillegg resulterer trening også i utgivelsen av hormoner, Herunder endorfiner, som bidrar til vårt velvære.
