Produkter
Stjerne anis er tilgjengelig på apotek og apotek, for eksempel som en pulver eller som hele, tørkede samlede frukter. Stjerne anis olje er også tilgjengelig og er inkludert i noen medisiner, som for eksempel gastrointestinale midler, teblandinger og rubs for ekstern bruk.
Stengelplante
Det eviggrønne treet til stjernen anis familien (Schisandraceae) er innfødt i Kina og Vietman. Dette i motsetning til anis, som er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Stjerneanis brukes også fordi essensiell olje er mye billigere enn anisolje. Forsiktig: Japansk stjerneanis skal ikke forveksles med ekte kinesisk stjerneanis, da den japanske arten er giftig.
Legemiddel
Den tørkede samlede frukten brukes som medisinsk råstoff (Anisi stellati fructus). Farmakopéen krever et essensielt oljeinnhold og minst 86.0% -anethol i den essensielle oljen.
Ingredienser
Stjerneanisfrukt inneholder essensiell olje fra stjerneanis (Anisi stellati aetheroleum). En viktig bestanddel er -anetol. Stjerneanisolje kan fås ved dampdestillasjon fra den tørre, modne frukten. Den er til stede som en klar, fargeløs til lysegul væske. -Anethole finnes også i anis. Shikimic acid, som er sentralt i syntesen av oseltamivir (Tamiflu), finnes i stjerneanis. Tidligere gikk det store flertallet av stjerneanisproduksjon inn oseltamivir produksjon. Derfor ble det søkt etter alternative kilder og synteseruter.
Effekter
Forberedelsene har slimløsende, spasmolytisk, karminativfordøyelses-, antioksidant-, soppdrepende, insektdrepende og antimikrobielle egenskaper.
Indikasjoner for bruk
- Stjerneanis pulver (Anisi stellati fructus pulvis) brukes som en krydder og finnes for eksempel i pepperkakekrydder og pærebrød krydder. Den brukes også til andre bakevarer og matlaging.
- I tradisjonell kinesisk medisin
- Gastrointestinale klager, dyspepsi, flatulens.
- Luftveissykdommer, katar
- aromaterapi
- I matteknologi, for produksjon av likør (anisette).
- Til pynt (hel, tørket frukt).
- For produksjon av kosmetikk og personlig pleieprodukter.
- For ekstraksjon av shikiminsyre
