Lungene er et av de mest effektive organene våre, men på den annen side er de også spesielt sårbare på grunn av konstant ”puste”Kontakt med miljøet. Lunge sykdommer øker fortsatt over hele verden. Tuberkulose, populært kjent som "forbruk", er fortsatt den vanligste infeksjonssykdom over hele verden, rammer ni millioner mennesker hvert år og dreper om lag tre millioner, ifølge Robert Koch Institute (RKI). Utviklingsland er spesielt rammet, men sykdommen fortsetter også å spre seg i Øst-Europa.
Underernæring et vanlig problem med tuberkulose
I tillegg til vitamin A, sporelementet sink spiller en viktig rolle i immunsystem. Et typisk trekk ved sinkmangel er mottakelig for infeksjon, da en mangel på dette mikronæringsstoffet resulterer i en senking av immunforsvaret. Hyppig forkjølelse og influensa-lignende infeksjoner er følgelig konsekvensene.
Anbefalt daglig dose på 13 mg er inkludert i følgende matvarer:
- 60 g rugkime
- 100 g hvetekim
- 150 g kalvelever
- 200 g cornbiff
- 250 g nøtter
- 250 g hard ost
- 300 g havregryn
- 350 g hvete
- 350 g kjøtt
Sink styrker kroppens forsvar
sink griper direkte og indirekte inn i kroppens forsvarsprestasjoner. Det er involvert i produksjonen av forsvarsceller. Som en studie i utviklingsland viser, er sporelementet sink, sammen med vitamin A, kan redusere bruken av anti-tuberkulose narkotika og forbedre ernæringsstatus. Spesielt eldre borgere lider ofte av sinkmangel på grunn av dårlig ernæring og kroniske sykdommer. Imidlertid folk på vegetarianer kosthold påvirkes også, da sporstoffet hovedsakelig finnes i animalske produkter. I lungebetennelse og andre luftveisinfeksjoner, tillegg administrasjon av sink kan også dempe infeksjonen: I en studie, også nyere, små barn med lungebetennelse eller andre akutte luftveisinfeksjoner dratt nytte av kosttilskudd med sink. Kombinasjonen av sink med proteinkomponenten aspartat, f.eks. Sinkaspartat, blir spesielt godt brukt av kroppen og samtidig skånsom mot mage.
