Følgende er funksjonene til zeaxanthin: Det har en antioksidanteffekt, der det i seg selv oksideres, og beskytter dermed cellene mot de celleødeleggende effektene av oksidativt stress Zeaxanthin er sammen med lutein av spesiell betydning for beskyttelsen mot oksidasjon av macula lutea (gul flekk) i netthinnen (retina) – makuladegenerasjon -, … Zeaxanthin: Funksjoner
Interaksjoner av zeaxanthin med andre midler (mikronæringsstoffer, matvarer): Kosttilskudd versus mat Generelt har rensede karotenoider i olje – i kosttilskudd – høyere biotilgjengelighet enn karotenoider fra matvarer. Den relativt lave biotilgjengeligheten av karotenoider fra matvarer skyldes delvis det faktum at de er tett bundet til proteiner i planten ... Zeaxanthin: Interaksjoner
Inntaksanbefalinger fra German Nutrition Society (DGE) er ennå ikke tilgjengelige for dette livsviktige stoffet. Zeaxanthin-innhold – gitt i µg – per 100 g mat. Grønnsaker Frukt Spinat, kokt 179 Papaya 9 Salat 187 Aprikoser 31 Mais 437 Mandariner 142 Paprika, rød 1.608 Merk: Mat med fet skrift er rik på … Zeaxanthin: Mat
European Food Safety Authority (EFSA) publiserte et No Observed Adverse Effect Level (NOAEL) som ingen bivirkninger ble observert fra zeaxanthin-inntak. En sikkerhetsfaktor på 200 ble vurdert. EFSA identifiserte en NOAEL på 150 mg zeaxanthin daglig per kilo kroppsvekt ved å bruke en to-generasjons reproduksjonsstudie. Med tanke på … Zeaxanthin: Sikkerhetsvurdering
Lignaner regnes blant de sekundære planteforbindelsene og dermed, i motsetning til fett, proteiner og karbohydrater, blant stoffene uten ernæringsmessig verdi - "nærende ingredienser." Siden lignaner har østrogenlignende effekter, blir de, i likhet med isoflavoner, referert til som fytoøstrogener (plantebestanddeler med hormonlignende effekter). Lignaner har også en søvnfremmende effekt («søvnglignaner»). For eksempel finnes lignaner ... lignans
Lignanrike matvarer inkluderer: Havrekli, rugkli, hvetekli. Blåbær, bjørnebær, jordbær, rips (svart). Hvitløk, asparges, søtpoteter, courgette. Gresskarfrø, linfrø, sesamfrø, solsikkefrø. Peanøtter, hasselnøtter, mandler, valnøtter Merk: For detaljerte matlister over hvert fytokjemisk middel, se det aktuelle emnet.
