Eplesyre
Produkter Ren eplesyre er tilgjengelig i spesialforretninger. Navnet på syren er avledet fra latin (eple), fordi den først ble isolert fra eplejuice i 1785. Struktur og egenskaper Eplesyre (C4H6O5, Mr = 134.1 g/mol) er en organisk dikarboksylsyre som tilhører hydroksykarboksylsyrene . Den eksisterer som en hvit ... Eplesyre