Produkter
Aronia bær, aronia juice, aronia te, kapsler og andre produkter er tilgjengelig på apotek og apotek, blant andre. Aronia regnes blant de såkalte supermat.
Stengelplante
Chokeberry-buskene (sorte bær, sorte chokeberry) og (røde bær, felty chokeberry) fra rosefamilien kommer opprinnelig fra Nord-Amerika. De nådde også Europa i det 20. århundre. For kommersielle produkter er hovedsakelig av betydning. En tredje art er, en hybrid av de svarte og røde chokeberries. Planten er relativt lite krevende, er motstandsdyktig mot skadedyr og hardfør.
Legemiddel
De svarte chokebærbærene (Aroniae fructus, chokeberries) brukes som medisinsk halm. De friske bærene har en syrlig, syrlig og snerpende smak og Lukten som bitter mandler.
Ingredienser
Hovedingrediensene inkluderer:
- Polyfenoler: Anthocyaniner, procyanidiner, flavonoler.
- Organiske syrer
- Tanniner: tanniner, klorogen syre
- Sukker: glukose, fruktose, sorbitol
- Kostfiber, pektin
- Vitaminer, mineraler
- Lite fett og protein
- Cyanogene glykosider: amygdalin (kommer ikke inn i saften).
Effekter
Aronia bær og tilberedninger laget av dem anses å ha Helse fordeler. Vitenskapelige studier med chokeberry har funnet snerpende, antioksidant, antimutagene, hepta-beskyttende, lipidsenkende, antiinflammatoriske, antidiabetiske, kardiobeskyttende og antihypertensive egenskaper, blant andre.
