Ernæring
Ernæringsanbefalingene for fettlever eller fettlever hepatitt er rettet mot forskjellige ting. Mange pasienter med fettlever lider av overnæring eller a metabolsk syndrom. En sentral risikofaktor for utvikling av et slikt fettlever er alle forholdene som medfører insulin motstand, slik som diabetes mellitus type 2 eller a fett metabolisme lidelse.
Generelt, moderat vektreduksjon og endring i kosthold anbefales derfor. Flere studier har vist at spesielt snacks med høyt kaloriinnhold og snacks mellom måltidene, samt søte drikker og sukkerholdig juice har en negativ effekt på utviklingen av fettstoffer. leveren. Middelhavsmat, derimot, sies å være beskyttende.
Det anbefales å lage mat med kaldpresset olivenolje. Dette ser også ut til å ha en positiv effekt på kardiovaskulær risiko for de som er rammet. Foruten olivenolje er andre oljer som rapsolje, valnøttolje og hvetekimolje gode alternativer.
I studier var imidlertid olivenolje klart overlegen når det gjelder å redusere kardiovaskulær risiko. Anbefales er ytterligere måltider med mye vegetabilsk, melkeprodukter med lite fett, frukt og saltfattig mat. I utgangspunktet er alle grønnsaker bare tilrådelig mais bør unngås.
Forsikre deg om at meieriprodukter har lavt fettinnhold og foretrekker mager ost, som cottage cheese eller granulær kremost. Egg er også ønskelig for en balansert kosthold. Når du spiser frukt, bør du sørge for at du foretrekker fruktvarianter med like lite fruktose som mulig.
Disse inkluderer avokado, papaya, honningmelon og aprikos. Også fersken, mandariner, nektariner, bjørnebær, bringebær, jordbær, grapefrukt og ananas inneholder fortsatt relativt lite fruktose. I stedet for hvitt brød, bør fullkornsprodukter konsumeres mens de holder blod sukker stabil lenger og gir en lengre varighet av metthetsfølelse.
Dette inkluderer for eksempel fullkornsbrød, fullkornspasta og fullkornsris. Usøtet müsli og havreflak anbefales også. For alle disse frokostblandingene gjelder imidlertid regelen: Alt med måte!
For til og med et overdreven forbruk av "godt" karbohydrater kan fremme fedme.Fisk er veldig sunn på grunn av høykvalitets umettede fettsyrer og bør ikke mangle i kosthold. I utgangspunktet anbefales hver fisk, men du bør unngå fete brødsmuler og sauser. I følge anbefalingene fra det tyske samfunnet for ernæring, bør kjøttforbruket vanligvis ikke overstige 300 til 600 gram per uke.
Magert kjøtt er tydeligvis å foretrekke fremfor veldig fettrike biter. Filetbiter av biff og svinekjøtt, samt kalkun og kyllingbryst anbefales. I tillegg må du sørge for å drikke nok væske (2-3 liter daglig) i form av vann og usøtet te.
Du trenger ikke klare deg uten kaffe heller. Med fettete leveren, det er en rekke matvarer som bør unngås. Spesielt fettete og sukkerholdige snacks bør unngås.
Du bør også unngå søte drikker, fruktjuicer, brus og alkohol. De kjører opp blod sukker, føre til glupsk sult angrep og fremme utvikling av fettstoffer leveren. Generelt bør snacks med høyt kaloriinnhold unngås.
Studier har vist at spesielt disse snacksene har negative effekter. Søtsaker samt salt chips og sukkerholdige snacks bør også unngås. Unngå også hvitt brød, toast og durum hvete nudler.
Skallet ris, chips, pannekaker og potetpannekaker bør også unngås. Videre frukt med høy andel fruktose anbefales ikke. Dette inkluderer druer, pærer, epler, mango og kirsebær.
Hermetisert og kandisert frukt bør også unngås. Unngå animalsk fett som smult eller gåsefett når du lager mat. Også solsikkeolje, saflorolje, palmefett og klaret smør bør unngås.
Den grunnleggende regelen for meieriprodukter er at alle produkter med lavt fettinnhold skal foretrekkes fremfor produkter med høyt fettinnhold. Derfor bør du unngå fettost, fruktyoghurt, fløte, puddinger, kjernemelk og majones for det meste. Fet kjøtt som Leberkäse, panert kjøtt, mortadella, kjøttpølse, salami, bacon og hals kjøtt eller fet panert fisk bør også unngås.
Alle artiklene i denne serien:
