Forhindre osteoporose

Introduksjon

Osteoporose, som er preget av mangel eller tap av beinmasse, er en av de vanligste sykdommene i alderdommen og rammer omtrent en av tre kvinner etter menopause. Men menn kan også utvikle seg osteoporose. Følgelig er forebygging i yngre alder viktig for å aktivt motvirke sannsynligheten for sykdommen.

profylakse

Det er flere tiltak som kan forhindre osteoporose relativt bra, men dessverre er det ikke mulig å helt forhindre utviklingen. Hvis det er kjent at det er økt risiko for at osteoporose utvikler seg, er det mulig å diskutere med en lege om profylakse med medisiner kan være nyttig. Ellers er forebygging av osteoporose hovedsakelig basert på en sunn livsstil.

Balansert kosthold

En balansert kosthold er av stor betydning. Først av alt, en tilstrekkelig tilførsel av kalsium og vitamin D er nødvendig for å styrke bein. Kalsium finnes spesielt i vitamin D og finnes i store mengder i fisk, egg og også i meieriprodukter.

Det er også viktig for dannelsen av dette vitaminet at kroppen utsettes for tilstrekkelig UV-stråling, dvs. sollys (minst en halv time daglig). Det anbefales å ta opptil 1500 mg kalsium per dag. Mye mer er da heller ikke bra igjen.

En lignende regel gjelder for proteiner: Som det har vært kjent ikke så lenge, er de minst like viktige for sunne og sterke bein. Derfor bør du også konsumere disse tilstrekkelig, men ikke for mye, med din kosthold.

• Meieriprodukter,
• nøtter,
• Urter og grønne grønnsaker,
• Men også i noen typer mineralvann;

Siden beinstoffet er redusert i osteoporose, en osteoporose-orientert eller forebyggende kosthold fokuserer naturlig først og fremst på beinkomponentene.

Hovedkomponenten i bein er kalsium. Det daglige behovet for kalsium for voksne er ca 1 g. For å dekke dette behovet anbefales forskjellige matvarer med høyt kalsiuminnhold.

Selvfølgelig er kalsium først og fremst assosiert med melk og meieriprodukter som ost eller kvark. Disse inneholder faktisk en høy andel av dem og har også et gunstig kalsium-fosfatforhold. Dette forholdet spiller en viktig rolle, spesielt for absorpsjon av kalsium fra mat og for beindannelse, fordi for mye fosfat hemmer absorpsjonen og fjerner kalsium fra beinene.

Imidlertid er meieriprodukter ikke de eneste gode leverandørene av dette mineralet. Grønne grønnsaker som grønnkål, brokkoli, fenikkel og purre er også godt egnet til å dekke det daglige behovet. En diett som er for ensidig, f.eks. Bare meieriprodukter, bør unngås.

Det er bedre å inkludere balanserte proporsjoner av de enkelte kalsiumleverandørene i ernæringsplanleggingen. Fosfatholdige matvarer, som bare bør konsumeres i små mengder for å unngå et dårlig kalsiumfosfatforhold, er hovedsakelig ferdigretter, hurtigmat og limonader samt kjøttekstrakt, gjær og bearbeidet ost. Imidlertid er fosfat heller ikke ubetydelig for kroppen.

Derfor bør man ikke helt uten det, men heller sørge for at de to næringsstoffene er i et passende forhold til hverandre når de inntas. Jo nærmere dette er den optimale verdien på 1: 1.0 - 1.2, jo bedre fungerer beinstrukturen. Andre matvaregrupper som påvirker absorpsjonen av kalsium i tarmen er mat som inneholder oksalsyre, som rødbeter, chard, spinat eller rabarbra, syredannende drikker, som kaffe eller te, og matvarer med høyt saltinnhold.

Alkohol inntak, røyking og et kosthold som inneholder for mye protein har også en negativ effekt på Bein tetthet. Foruten kalsium, magnesium er også en viktig komponent i beinstoff og bør derfor tas i tilstrekkelige mengder. Egnede matvarer til dette formålet er f.eks. Havreflak, mais, fullkornsbrød eller nudler.

For et godt bein stoff, men ikke bare mineraler, men også vitaminer er avgjørende. Her fremfor alt vitamin D. På den ene siden kan dette tas inn med mat og er hovedsakelig inneholdt i sjøfisk, men på den andre siden dannes det også i større grad av selve huden under sollys. Tilstrekkelig trening i frisk luft er derfor en god ide for osteoporose på to måter. På den ene siden styrker bevegelse musklene og over dem bein, og på den annen side stimulerer sollys dannelsen av vitamin D. Tilstrekkelig sol beskyttelse for å forhindre hud kreft skal ikke overses.

Siden mat bare inneholder en liten del av vitaminet, gir den ekstra inntekten av vitamin D-preparater seg mangel. Proteiner oppnås også gjennom forbruk av meieriprodukter. 10 til 15% av det daglige energiinntaket bør være basert på proteiner.

Men hvis du spiser disse for mye, blir kroppen altfor sur, noe som til slutt resulterer i økt bentap. Andre næringsstoffer bør unngås hvis du vil forhindre osteoporose. Disse inkluderer fremfor alt fosfat (selvfølgelig gjelder dette alltid passende mengder, da kroppen naturlig trenger fosfat i små mengder!)

Fosfat finnes spesielt i høyt forbruk av vanlig salt (eller annet natrium kilder) fører til at mer kalsium skilles ut gjennom nyrene, noe som derfor har en negativ effekt på beinmetabolismen. Det er best å bruke bordsalt med fluor og også sørge for at natrium innholdet i mineralvannet er lavt. Oksalat (som for eksempel finnes i spinat, rabarbra og kakao) reduserer absorpsjonen av kalsium i tarmene.

• Kjøtt- og pølseprodukter,
• Korn,
• Brus (spesielt i coladrikker),
• Bearbeidet ost og som tilsetningsstoff (gjenkjennelig på matemballasjen ved betegnelsene E 338-341 og E 450).