De graviditet-relaterte hormonelle faktorer og endringer i leveren funksjon føre til høyt kolesterol (økt konsentrasjon of kolesterol, triglyseriderog lipoproteiner). Alle fettfraksjoner i morens organisme øker i begynnelsen av graviditet. Det er en økning i serum lipider og serum kolesterol, som stiger kontinuerlig innen 14. - 26. uke og ved 36. uke i graviditet er omtrent 50% høyere enn de opprinnelige verdiene. Konsentrasjonene av totalt lipider, Spesielt triglyserider og fosfolipider, oppfører seg på samme måte. Et unntak er ikke-forestret fettsyrer, hvis konsentrasjoner bare øker i siste trimester (tredje trimester) og er høyest ved fødselen. De er spesielt nødvendige for rask tilførsel av energi under fødselen til den gravide kvinnen. Den økte fettmengden tolereres mindre godt under graviditet. Oppmerksomhet bør rettes mot synlig fett og skjult fett - i næringsmiddelmat og hurtigmat - som utgjør ca. kosthold. Retningslinjens fettverdier overskrides i mange tilfeller. Av denne grunn bør gravide passe på å ikke overstige et fettinntak på 70 gram per dag, eller 30% av det totale energiinntaket. Overdreven fettbelastning fører til at fettnivået i kroppen øker ytterligere, noe som fører til ketose. Risikoen for forekomst av lipidperoksidasjon er også høy. For å forhindre strukturell endring av fett til skadelige forbindelser, tilstrekkelig antioksidant beskyttelse må være til stede. Behovet for antioksidanter som vitamin E, C og beta-karoten er følgelig høy.
På grunn av fysiologisk høyt kolesterol, gravide bør redusere fettstoffer med høyt innhold av mettet fett fettsyrer og i stedet konsumere tilstrekkelig flerumettede essensielle fettsyrer - omega-3 og -6 fettsyrer, slik som linolensyre og linolsyre. Disse er spesielt viktige for dannelsen av cellemembraner, blod lipider og prostaglandiner. prostaglandiner er bygget opp av spesifikke enzymer fra flerumettet C20 fettsyrer, spesielt arakidonsyre, og er essensielle for graviditet og fødsel. prostaglandiner kontrollere sammentrekninger av livmor (livmor) og opprettholde sin funksjon. De også føre til viktige endringer i reaksjonene fra blod fartøy samt koagulasjonssystemet. Omega-3 fettete syrer - funnet i linfrø, gresskar frø, fersk fet fisk som makrell, sild og sardiner - er nødvendig av foster for sunne hjerne og øyeutvikling.
I tillegg til essensielle fettstoffer syrer, høyt kolesterol øker behovet for vitamin C, B- vitaminerog kalsium og magnesium.
