Høyt energiinntak på grunn av protein

Matvarer med høyt fettinnhold har vanligvis også økte mengder protein, noe som spesielt finnes i animalske produkter som kjøtt, egg og meieriprodukter. Et sunt voksen menneske trenger ikke mer enn 0.8 gram protein per kilo kroppsvekt, men ubalanserte dietter får folk til å konsumere betydelig større mengder protein. Siden protein, i motsetning til fett, ikke kan lagres i kroppen, skilles overflødig protein ut. Med økt utskillelse, verdifullt mineraler er også tapt. Dessuten, proteiner inneholde nitrogen, hvorfra det produseres giftig nitrogenavfall når proteiner (eggehviter) brytes ned i aminosyrer. Økt proteininntak fører til at disse giftige nedbrytningsproduktene akkumuleres i kroppen vår og må brytes ned av leveren og utskilles av nyrene. De leveren så vel som nyrene blir dermed utsatt for stor belastning. For å skylle ut giftig avfall, tillegg Vann er nødvendig, noe som betyr at kroppen er fratatt mye væske. Hvis den nitrogen avfall skilles ut i urinen, er det et betydelig tap av mineraler slik som kalium, klorid, natrium, magnesium, kalsium og fosfor. Kalsium mangel kan være ledsaget av økt irritabilitet, nervøsitet og nervøs eksitabilitet, og magnesium svimmelhet, Mangel på konsentrasjon og depresjon [2.2]. Bein Helse er spesielt utsatt for kvinner som har høy risiko for osteoporose. Den enorme belastningen med overflødig protein på nyre kan føre til dysfunksjon over tid og forårsake vitamin D3-mangel i kroppen, som nyre er stedet for vitamin D3-syntese. Sykdommer som osteoporose, allergier og immunforstyrrelser kan skyldes ubalansert, høyt protein kosthold.

Forbruk av store mengder energi av protein - vital stoffmangel (mikronæringsstoffer).