Hvitløk har en veldig bred handlingsprofil. I tillegg til dets antibakterielle, antivirale og soppdrepende (mot soppinfeksjoner) effekter, hemming av kolesterol biosyntese er demonstrert hos rotte leveren celler. Tilsvarende, hvitløk senker totalt kolesterol og konsentrasjon of triglyserider (nøytrale fettstoffer).
I tillegg hvitløk reduserer viskositeten til blod og hemmer oksidasjonen av lipoproteiner og dannelsen av tromber (de aktive ingrediensene allicin og ajoene betraktes som hemmer for blodplateaggregasjon). Dette resulterer i forlengelse av blødning og koagulasjonstid og forbedring av rødt blod celle strømningshastighet.
Alle disse individuelle effektene resulterer i en total anti-aterosklerotisk effekt, dvs. en reduksjon i vaskulær forkalkning.
Interaksjoner med hvitløk
Å ta hvitløkspreparater kan føre til en forbedring av antihypertensiv og antikoagulant narkotika. I tillegg er en reduksjon i effektiviteten av anti-HIV-aktive stoffer og proteasehemmere som f.eks indinavir har blitt observert i isolerte tilfeller. Hvitløkspreparater kan også svekke effekten av sakinavir.
Hvitløk: bivirkninger
Gastrointestinal opprør, allergiske reaksjoner, og blod koagulasjonsforstyrrelser kan forekomme i sjeldne tilfeller, spesielt ved høye doser.
