Under graviditet og amming, koffeinholdig kaffe er en skadelig faktor for Helse av foster og spedbarnet, henholdsvis. Hos en gravid kvinne, evnen til å bryte ned koffein avtar fordi stoffskiftet tar mer enn dobbelt så lang tid å gjøre det. Som et resultat ble den koffein serum nivå i blod av gravide forblir forhøyet i lengre tid, i motsetning til ikke-gravide kvinner. I tillegg, koffein kan lett krysse placentabarrieren og påvirke fosterutviklingen. 70 til 140 milligram koffein daglig har en veksthemmende effekt på det voksende barnet. Kvinner som spiste 200 mg (tilsvarer en kopp kaffe) eller mer koffein per dag hadde dobbelt så stor risiko for abort (abort) som kvinner som ikke spiste koffein. Koffeinnivået når omtrent det samme nivået i foster som hos moren. Imidlertid trenger det ufødte barnet en betydelig lengre tid - omtrent tjue ganger så lang - som voksne mennesker for å metabolisere koffein, siden visse enzymer i leveren mangler for å bryte det ned. Først etter 82 timer skilles halvparten av inntatt koffein ut.
Veksthemmende effekt
På grunn av den veksthemmende effekten av alkaloiden, oppstår ofte redusert fødselsvekt, med slike barn som i gjennomsnitt veier 116 gram mindre ved fødselen enn barn født til mødre som ikke bruker mer enn ti milligram koffein daglig.
Livsviktige mangler
på placenta, blod fartøy bli innsnevret under påvirkning av koffein, forårsake sirkulasjonsproblemer og forhindre foster fra å motta tilstrekkelig tilførsel av oksygen og essensielle vitale stoffer. Det ufødte barns behov for vitamin C, B6, kalsium, magnesium og jern økes sterkt fordi koffein har en vanndrivende effekt i mors kropp og dermed blir mange viktige vitale stoffer skyllet ut med kroppen Vann. De tanniner oppbevart i kaffe hemme absorpsjon of jern og forårsake jernmangel i den gravide kvinnens kropp på den ene siden og på fosteret på den andre. Moderat til tungt koffeinforbruk av moren og det resulterende tapet av vitale stoffer øker risikoen for abort eller dødfødsel tredobbelt.
Den øvre grensen for gravide er satt av EFSA (European Food Safety Authority) til 200 mg koffein per dag.
Oversikt over koffeininnholdet i forskjellige sentralstimulerende midler.
| Luksus mat | Koffeininnhold [mg] |
| Kaffe (150 ml) | 50-150 |
| Espresso (50 ml) | 50-150 |
| Svart te (150 ml) | 30-60 |
| Grønn te (150 ml) | 40-70 |
| Coladrikk (330 ml) | opp til 60 |
| Energidrikk (250 ml) | 80 |
| Melkesjokolade (100 g) | 20 |
| Halvsøt sjokolade (100 g) | 75 |
For mer informasjon om “kaffeforbruk”, se “sentralstimulerende midler”I det overordnede emnet“ mikronæringsmedisin ”.
