Kan jeg gi barna mine et rent vegetarisk kosthold?
I prinsippet en vegetarianer kosthold er også mulig for barn. På grunn av sin vekst er barn imidlertid betydelig mer utsatt for utvikling av mangler, og det er derfor en vegetarianer kosthold for barn krever et spesielt høyt nivå av årvåkenhet og disiplin. Av denne grunn anbefaler Research Institute of Child Nutrition (FKE) en variert blanding kosthold for barn, som derfor også inneholder kjøtt.
Instituttet understreker imidlertid også at det ikke anser et vegetarisk kosthold for barn som tvilsomt så lenge det er balansert. Så hvis du bestemmer deg for å gi barnet ditt et vegetarisk kosthold, bør du vurdere følgende aspekter. Først og fremst er det veldig viktig å sikre at barnet ditt får et tilstrekkelig jerninntak.
Når du ammer, blir bare en veldig liten mengde jern ført gjennom morsmelk. I løpet av de første månedene av livet bruker spedbarnet derfor jernreservene det har bygget opp i løpet av graviditet. Fra 5. til 7. måned er disse butikkene tomme, og det anbefales derfor å mate med kjøttbasert tilskuddsmat fra og med denne perioden.
For foreldre som ønsker å gi barnet sitt vegetarisk kosthold, er det nå supplerende matvarer som inneholder jernrike korn i stedet for kjøtt - når du kjøper babymat, må du sørge for at informasjonen på glassene er riktig. Hvis barnet ditt har vokst fra barndommen, bør du fortsette å sørge for at han eller hun spiser nok jern. Mysli, brød og frokostblandinger anses som gode jernkilder.
Frukt, grønnsaker og salat inneholder ikke mye jern, men de fremmer bruken av jern i kroppen og har dermed også en positiv effekt på jernet balansere av barnet. Risikoen for proteinmangel under vegetarisk dietter kan motvirkes ved å spise egg og meieriprodukter. Selv om dette er en god måte å unngå kjøtt og fisk, anbefaler det tyske foreningen for ernæring (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) at barn bør unngå kjøtt og fisk.
(DGE) fraråder et strengt vegetarisk (vegansk) kosthold for barn generelt. Dette bærer ikke bare risikoen for mangel på jern, men også vitamin B12 og sink. Hvis du likevel har et presserende ønske om å gi barnet ditt vegansk næring, kan du kontakte barnelege. Hvis du ønsker å spise vegansk mat under graviditeten, er det best å gjøre det før graviditeten starter! Legen kan, om nødvendig med involvering av en ernæringsfysiolog, sammen med deg lage en ernæringsplan og,
Alle artiklene i denne serien:
