Ground eføy er lite kjent som en medisinsk plante. Av mange amatørgartnere regnes det som et luke og fjernes. Likevel er bruken mange og varierte.
Forekomst og dyrking av Gundermann
Selv om bakken eføy er et middel eller kjøkkeningrediens for mennesker, det er giftig for mange pattedyr. Spesielt kan denne planten være farlig for hester. Gundermann tilhører familien labiates. De blå til lilla blomstene er slående. Bladene er runde og kan virke både sterkt hårete og hårløse. Groundsel sprer seg hovedsakelig gjennom sideskudd og er derfor veldig godt egnet som bunndekke. Den foretrekker kalkholdige, fruktbare jordarter. Det er utbredt i Europa. Samlingssesongen for urten begynner allerede i mars. Dermed er Gundermann en av årets første medisinske urter. Primært brukes bladene. De inneholder de mest medisinsk aktive komponentene. Men Gundermann kan ikke bare brukes som medisin. Den kan også brukes på kjøkkenet som krydderurt. Om sommeren beriker blomstene menyen som spiselig dekor. I noen regioner er Gundermann også kjent som Gundelrebe, soldat persille eller Erdefeu. Likhet med dette har det engelske navnet på planten: Ground Eføy. Selv om malt eføy er et middel eller kjøkkeningrediens for mennesker, er det giftig for mange pattedyr. Spesielt kan denne planten være farlig for hester.
Effekt og anvendelse
Gundermann inneholder primært tanniner, essensielle oljer samt bitre stoffer. Den inneholder også vitamin C, som gjør planten til en god og sunn ingrediens for vårens første ville urtesalater. Selv om Gundermann allerede ble brukt av de germanske stammene som en medisinsk urt, er den i dag ikke mye brukt i tradisjonell medisin. Likevel er den allsidig på grunn av ingrediensene. Den kan brukes både internt og eksternt. Internt brukes den til sin slimløsende effekt ved luftveissykdommer. På grunn av sin appetittstimulerende og fordøyelseseffekt fungerer den som en tonic for langvarige sykdommer. Imidlertid er det også egnet som et middel for en vårkur på grunn av dets rensende ingredienser. For internt bruk brukes primært te. Dette er utarbeidet som annet urtete. Omtrent en teskje av urten brygges med en kopp Vann og forlatt å bratte i fem minutter. Tre kopper av denne teen drikkes daglig til symptomene avtar. Eksternt brukes gundermann primært til dårlig helbredelse eller til og med festering sår. For dette formål kan en ren, fortrinnsvis steril klut bli gjennomvåt med den beskrevne teen og brukes som komprimering. På samme måte kan en olje lages fra planten og brukes. For dette formålet legges bladene i en krukke og presses sammen. Denne krukken plasseres på et solrikt sted i noen dager. Etter en stund samler den pressede oljen seg i bunnen av krukken. Dette blir anstrengt og lagret på et mørkt og kjølig sted. De sår kan behandles med det etter behov. For mer omfattende behandlinger er et bad laget av gundermann et godt valg. For dette kokes fem håndfull blader i fem liter Vann og deretter tilsatt til badevannet. Denne oppskriften tilsvarer mengdene for et fullt bad. Selvfølgelig, for delvis bad eller vask, kan man lage en tilsvarende mindre mengde. Denne blandingen er også egnet for en munn skyll mot tannkjøttproblemer. Det anbefales imidlertid her å tilberede en mindre mengde og oppbevare den i mindre flasker til bruk. Te beskrevet ovenfor kan også brukes som en munn skylle.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
Som allerede antydet hadde Gundermann allerede en stor betydning som medisinsk plante blant de germanske stammene. Hildegard von Bingen beskrev også sin medisinske effektivitet mot tretthet, tilstander av utmattelse og kroniske luftveissykdommer. Dessverre ble effektiviteten glemt på grunn av utviklingen av moderne medisin. Imidlertid er det en ganske smakfull urt, som i tillegg til medisinsk bruk også er en ressurs på kjøkkenet. På grunn av innholdet i vitamin C, kan den brukes forebyggende mot forkjølelse om våren. Det anbefales å samle den friske urten. Dette har en sterkere effekt enn det tørkede. En vill urtesalat med andre urter som spirer friske om våren, som f.eks nesle, løvetann og chickweed, er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. De fleste av disse urtene har en rensende og oppkvikkende effekt. Dette kan også motvirke den ofte beskrevne våren tretthet. Hvis også te med allerede eksisterende sykdommer representerer førstevalget, anbefales også denne salaten for Vorbeugung. De som ikke liker ville urter som en salat, kan også tilberede dem som en suppe. Dette er en tradisjonell skjærtorsdagsrett i noen regioner. Videre, på grunn av sin vanndrivende effekt, kan gundermann brukes veldig bra til blære og nyre problemer. Første valg her er tilberedningen som en te. Men også sittende og fulle bad kan gi lettelse. Hvis du vil redusere saltforbruket og ta ekstra vitaminer, kan du bruke krydret bakken eføy som en salt erstatning. For å gjøre dette tørkes urten og males til en fin pulver. Forbedringsmidler for kunstig smak kan også byttes ut på en sunn måte. Samlet sett er Gundermann et veldig effektivt middel mot forskjellige plager. Det er ingen kjente bivirkninger for mennesker og ved å bruke det som en krydder på kjøkkenet kan sykdomsforebygging gjøres praktisk talt forresten.
