Rosemary har blitt kjent som en veldig aromatisk plante som først ble brukt i matlaging som krydderurt.
Forekomst og dyrking av rosmarin
Rosemary utvikler en typisk krydret og ganske sterk lukt av seg selv og kan dyrkes ved forplantning av borekaks. Rosemary trives ved Middelhavet og elsker alt solrikt, lavtVann klimatiske forhold og kalkholdig jord. I Portugal, Det joniske hav og Svartehavet finnes rosmarin også. Planten er labiat og er preget av en eviggrønn vekst. Bladene er lange, smale og faste og ligger på såkalte stjernehårede, filtlignende falske hvirvler. Rosmarin danner iøynefallende blomster som blomstrer gjennom året. Rosemary er utmerket tilpasset det tørre og veldig varme miljøet med hårete blader krøllet mot undersiden. Rosemary utvikler en typisk krydret og ganske sterk lukt av seg selv og kan dyrkes via forplantning av borekaks.
Effekt og anvendelse
Bruken av rosmarin refererer primært til bruken som en intens krydder urt. Av denne grunn er rosmarin et kjøkken krydder og egner seg ikke bare for å krydre krydret og rustikk mat, men også som et aromatiserende tillegg til gelé laget av epler og til urtesmør. Videre frigjør rosmarin en lukt som ligner på når den brennes røkelse. Rosmarin har en viktig betydning i sammenheng med naturlig medisin, fordi rosmarin regnes som en medisinsk plante. Medisinske applikasjoner er basert både på sterke bakteriedrepende og såkalte antiseptiske effekter, samt på essensielle oljer i planten i rike mengder. Mer eller mindre kjent er de intensivt virkende rosmarinoljene, kjent for sine hud varmeegenskaper. Disse oljene er egnet for både interne og eksterne behandlinger og brukes populært som en del av aromaterapi. En annen bruk av rosmarin er en honning hentet fra rosmarinblomstene, som har en salveaktig konsistens når de lagres i lang tid. Ingrediensene i rosmarin er preget av blod sirkulasjon stimulerende, hud irriterende og betennelsesdempende egenskaper. I tillegg sies det at rosmarin som te er ekstremt appetittvekkende og i overdoser berusende så vel som krampeinduserende. For mennesker som lider av Helse problemer forårsaket av redusert galle flyt, anbefales rosmarin som et gallestimulerende reseptfritt middel. Dette gjelder også i tilfeller av vedvarende ubehag med mage og tarm på grunn av utilstrekkelig fordøyelsessaft og i forhold til blære forhold. Rosmarin stimulerer utskillelsen av urin.
Viktighet for helse
I form av oljebad og som rosmarinbrennevin kan rosmarin gi lettelse for sirkulasjonsforstyrrelser og svakhet, så vel som gikt og revmatisme. Bearbeidet til salver, rosmarin, enten alene eller i kombinasjon med andre medisinske planter, er et utmerket terapeutisk hjelpemiddel mot migrene og hodepine. For folk som lider av knapt helbredelse åpen sår, salver og infusjoner av rosmarin regnes som et naturlig middel som dreper betennelse patogener og virker desinfiserende. Dette fremmer sårheling. I tillegg er alle naturlige midler fra rosmarin fri for bivirkninger og risiko. En egenskap som har blitt mye brukt er de såkalte antimikrobielle effektene av rosmarinolje når det gjelder å drepe patogene stammer av bakterie, gjær og muggsopp, som kan føre til mange hud spesielt sykdommer. Av denne grunn anbefales tilsetningsstoffer med rosmarin som ekstremt fordelaktige. Rosemary har også fått terapeutisk betydning i depresjon, epilepsi og i mange kroniske fysiske sykdommer. En snerpende, snerpende effekt av rosmarin vises ved at den brukes som en tonic og spasmolytisk, så vel som i smertestillende preparater.
