Introduksjon
Trypsin er et enzym som produseres i bukspyttkjertelen og er veldig viktig for fordøyelsen av mennesker. Det aktiverer annen fordøyelse enzymer fra bukspyttkjertelen i tarmen, som igjen bryter ned ytterligere proteiner som blir tatt inn med mat. Disse kan deretter absorberes av tarmen når den fortsetter passasjen gjennom tarmen. Trypsin er derfor viktig som en aktivator for ulike fordøyelsessystemer enzymer for absorpsjon av proteiner.
Oppgaver og funksjoner - Hvordan fungerer Trypsin?
Trypsin er produsert i bukspyttkjertelen og er et enzym som er ansvarlig for å aktivere annen fordøyelse enzymer fra bukspyttkjertelen. Disse er hovedsakelig chymotrypsin, elastase og karboksypeptidase. Trypsin utløser altså en aktiveringskaskade som er avgjørende for fordøyelsen av proteiner fra mat. En mangel fører derfor til alvorlige forstyrrelser i kroppen og spesielt i tyktarmen til forråtnelse.
Hva er trypsinogen?
Trypsin er et enzym som har en tendens til å bryte ned andre proteiner. Det er derfor viktig at denne funksjonen ikke allerede er i kraft på produksjonsstedet, dvs. bukspyttkjertelen. For å forhindre dette produseres trypsin i en inaktiv forløper.
Denne forløperen kalles også proenzym og i tilfelle av trypsin er det trypsinogen. Når mat konsumeres, er inaktivt trypsinogen forløper frigjøres fra bukspyttkjertelen og aktiveres i tynntarm. Dette gjøres av et annet enzym kalt enterereopeptidase.
I prosessen er deler av trypsinogen blir delt av, noe som resulterer i aktiv form trypsin. Ved diagnostisering av noen sykdommer, som f.eks cystisk fibrose, er det viktig å måle trypsinnivået i menneskekroppen. For dette formålet kan også mengden trypsinogen i kroppen bestemmes, da dette er direkte relatert til mengden trypsin som er tilgjengelig.
Hva er antitrypsin?
Antitrypsin er en såkalt proteasehemmer. Dette betyr at antitrypsin er i stand til å forhindre at trypsin gjør jobben sin og deler proteiner. Dette er spesielt viktig for findeling av proteiner i blod.
Antitrypsin blir vanligvis referert til som alfa-1-antitrypsin fordi det kan påvises i den såkalte alfa-1-fraksjonen i en påvisningsmetode (proteinelektroforese). Det er i stor grad produsert i leveren og er viktig for å forhindre overdreven betennelse i kroppen ved å hemme forskjellige enzymer så som trypsin, plasmin eller trombin. I tilfelle mangel, leveren, men også lungene er hardt rammet.
