Vitamin B3 er nikotinsyre, også kjent som niacin, som ble oppdaget så tidlig som i 1867. Effektiviteten i fysiologien til levende ting var ikke kjent før nesten et århundre senere i 1934.
Virkningsmåte for vitamin B3
I naturen er det mange leverandører av vitamin B3. For eksempel vilt eller fisk, men også sopp, peanøtter eller aprikoser.
Vitamin B3 er spesielt viktig for metabolismen av fett, karbohydrater og proteiner, da det er en viktig byggestein med forskjellige koenzymer. Vitamin B3 finnes i alle levende celler, selv om det primært lagres i leveren.
I tillegg til sin rolle i de forskjellige metabolske prosessene, er vitamin B3 også involvert i regenerering av muskler, nerver, hud og til og med DNA. Der er det absolutt en fordel at vitamin B3 er mindre følsom for effekten av atmosfærisk oksygen, lys og varme sammenlignet med mange andre vitaminer av B-gruppen.
Viktigheten
Mengden vitamin B3 som må inntas per dag for dette formålet, avhenger av individets energibehov og kan derfor variere. I gjennomsnitt trenger en voksen 6.6 mg vitamin B3 for å generere de omtrent 1000 kcal nødvendig energi som brukes av de forskjellige organer, celler og vev.
Derfor trenger en mann omtrent 15-20 milligram og en kvinne 13-15 milligram vitamin B3 per dag. Disse mengdene bør overholdes så mye som mulig, siden både mangel på vitamin B3 og et overforsyning av vitamin B3 kan ha konsekvenser. Imidlertid forekommer en mangel på vitamin B3 bare ganske sjelden, siden det viktige vitamin B3 også kan oppnås fra tryptofan. Likevel, et lite protein kosthold, for eksempel, kan i utgangspunktet føre til problemer i absorpsjon av vitamin B3.
Effektene kan da sees for eksempel i nedsatt matlyst, konsentrasjon problemer, men også depresjon, diaré or hudforandringer kan være et mangelsymptom på vitamin B3.
Hvis det tas inn for mye vitamin B3, som i gjennomsnitt er tilfelle fra 1.5 til 3 g vitamin B3, kan det føre til en sterk utvidelse av fartøy og som et resultat av et drastisk fall blod press.
Uavhengig av dette er også svimmel staver eller et økt nivå av urinsyre i blod. Imidlertid, hvis man tar hensyn til mengden, kan vitamin B3 også brukes i medisin for behandling av økt fettinnhold i blod.
Spesielt hvis behandlingen rent med statiner oppnår ikke tilstrekkelige resultater. Ikke desto mindre må det også tas forsiktighet her for å sikre at de forskjellige manifestasjonene av overdosering ikke skyldes ekstra inntak av vitamin B3 via mat.
Forekomst i mat
I naturen er det mange matvarer som har vitamin B3. Disse naturlige leverandørene inkluderer spesielt andre levende skapninger som vilt, fisk eller fjærfe som mat for mennesker.
Selvfølgelig, de forskjellige animalske produkter som egg eller meieriprodukter har også en delvis mengde av det daglige behovet for vitamin B3. Uavhengig av dette gir noen planteprodukter imidlertid også vitamin B3: sopp, peanøtter, ølgjær, dadler, hvetekli, aprikoser eller forskjellige belgfrukter.
Imidlertid er mengden vitamin B3 inneholdt i en balansert kosthold er ikke grunn til bekymring, så en mulig overdose bør ikke forekomme uten ytterligere inntak av vitamin B3. Likevel tar passende medisiner eller kosttilskudd kan naturlig øke sannsynligheten hvis legens instruksjoner eller pakningsvedlegg blir ikke fulgt.
