De 5 elementene ernæring

Hva er de 5 elementene ernæring?

Ernæringen i henhold til de 5 elementene (tre, ild, jord, metall og vann) er den tredje søylen i TCM (Tradisjonell kinesisk medisin). I utgangspunktet ønsker man å opprettholde og styrke Qi. Qi betyr like mye som prenatal livskraft som vi bringer til verden og som vi må opprettholde og fylle på igjen og igjen.

Dette gjøres også med daglig mat og fasten kurer brukes ikke i TCM, fordi dette vil angripe prenatal energi. Yin og Yang brukes som polarkreftene, noe som betyr motsetninger som lys og skygge eller varmt og kaldt. Hvis Yin og Yang er i balansere, energien kan strømme og det betyr Helse.

Maten er delt inn i kjølig (Yin) og varm (Yang) mat. Det er mer sannsynlig at kald mat blir spist om sommeren (tomater) og varm mat (grønn spelt, rosenkål) mer sannsynlig å bli spist om vinteren. De fem elementene tildeles også de fem smakene (sur, bitter, søt, varm, salt).

Disse fem smakene i form av krydder (for eksempel: sitronsaft, paprika, honning, pepper, salt) tilsettes maten i en syklus (dvs. den ene etter den andre). 1. ta hensyn til den termiske effekten av maten (varm og kald) 2. ta hensyn til alle fem smakene I TCM, fedme er forårsaket av mangel på Qi (energi) i milt. De milt er tildelt elementet jorden og maten som tilhører det er frokostblandinger som ris, mais, hirse, søte grønnsaker, smør, ost og kalvekjøtt og storfekjøtt.

Dette resulterer i en blandet kosthold som vektlegger vegetabilsk mat og foretrekker de med lav glykemisk indeks. Fra et ernæringsmessig synspunkt resulterer dette i et positivt valg av mat. Den naturlige sesongmessige tilgjengeligheten tas også delvis i betraktning.

Implementeringen av denne ernæringsformen er veldig kompleks, prinsippet om Yin og Yang som grunnlag for ernæring er tvilsomt. Det vanligvis relativt høye daglige kaloriinntaket (vanligvis rundt 1700 kcal) gir bare et veldig sakte vekttap. De kosthold ifølge de 5 elementene er det mer et verdensbilde og åpner et annet perspektiv på vår daglige mat. Til å miste vekt det er absolutt mer passende ernæringsformer og programmer.

Fremgangsmåte for 5-element dietten

De 5 elementene ernæring forstås som en permanent kosthold og er basert på de fem elementene ild, jord, metall, vann og tre. Elementbrannen tilsvarer det bitre smak og derfor mat som rakett, rødbeter eller rug. Tre inkluderer sure matvarer som appelsiner, tomater, kylling, eddik og hvete mens jorden tilsvarer søt mat som poteter, mais, smør, egg, storfekjøtt og gulrøtter.

Elementmetallet er assosiert med skarpt smak og inkluderer mat som løk og sennep, mens elementvannet inneholder salt mat: vann, salt, fisk, belgfrukter og oliven. En optimal rett inneholder mat fra alle de fem gruppene / elementene. 5-element dietten er basert på et alkalisk kosthold og klassifiserer matvarer i henhold til Yin og Yang.

Yin står for kald mat, som agurk, tomat, grønn te og melk, mens Yang inkluderer varm mat, som tørket frukt, fenikkel, kjøtt, fisk og krydder. Nøytrale matvarer inkluderer belgfrukter, frokostblandinger, gulrøtter og kålhoder. I 5-element dietten blir mat evaluert i henhold til elementene, yin og yang og energiinnholdet i maten.

Et ideelt måltid i henhold til dietten med 5 elementer inneholder alle de fem smakene, salt, surt, varmt, søtt og bittert, og alle fem farger, dvs. grønn, gul, rød, hvit, blå og svart. På Internett kan du finne mange oppskrifter for ernæringen til de 5 elementene, her og der til og med sortert etter Yin og Yan. Det er en filosofi bak denne formen for ernæring.

Dette betyr at det er fornuftig å lese om hvorfor hvilken mat som kan konsumeres og hvordan. Det er mange bøker som gir oppskrifter og bakgrunnsinformasjon om denne formen for ernæring. Avhengig av hva du foretrekker, kan du bla gjennom internett-sider eller kjøpe en oppskriftsbok.

De 5 elementene ernæring kan gjøres veldig bra vegansk. Det er viktig å gi kroppen alle næringsstoffene og vitaminer det trenger. Soya, for eksempel, kan være en utmerket kilde til protein. Vegetarer og veganere anbefales å lage maten på forhånd for å sikre at den inneholder nok energi.