Er det forskjeller i ernæring mellom menn og kvinner
De kosthold mellom menn og kvinner varierer hovedsakelig i mengde. Den nødvendige mengden protein og derfor er grensen for når inntaket blir skadelig relatert til kroppsvekt. I gjennomsnitt regnes 1 g protein per 1 kg kroppsvekt per dag som sunt. Et lavere proteininntak kan faktisk føre til tap av muskler over tid.
Idrettsutøvere kan faktisk konsumere opptil 2 g per kg kroppsvekt på grunn av et høyere krav. Alt utover det har en skadelig effekt. Siden menn nå har høyere kroppsvekt og naturlig nok en høyere andel muskelmasse, kan de også konsumere mer protein. Det at kvinnekroppen rett og slett har mer fett enn mannen av natur, er relatert til reproduksjon. Dette er en naturlig utvikling av naturen.
Ernæringsplan / oppskrifter
Det er forskjellige ernæringskonsepter og trender som passer spesielt godt for idrettsutøvere. For eksempel er den såkalte paleo-ernæringen og konsentrasjonen av lavkarbo for tiden utbredt. Paleo er i utgangspunktet ernæringen som i steinalderen.
Folk spiser nesten ikke bearbeidet mat, men mye kjøtt, fisk, grønnsaker, nøtter osv. Brød og enkelt karbohydrater blir praktisk talt utelatt. I likhet med spisevaner med lite karbohydrat
Low Carb er engelsk og står for lite karbohydrater. Det positive med å ikke spise enkelt karbohydrater er at sakte fordøyelig mat vil holde deg mett lenger. Det bør imidlertid utvises forsiktighet for ikke å konsumere for mange dyr proteiner og fett gjennom egg og kjøtt.
Det magiske ordet er sannsynligvis alltid inne balansere. Trender kommer og går, og hva begrepene enn måtte kalles, en sunn blanding av vitaminrik og proteinrik mat, samt godt fett (Omega 3) gir kroppen det den trenger. I det følgende beskrives to forskjellige ernæringsplaner som forslag.
I den første planen unngås langkjedede karbohydrater. Alle rettene er tilberedt, er lette, og ved å utelate brød og rundstykker, føler man seg ikke slapp og mett til tross for tilfredsstillende metthet. I den andre varianten utelates animalske produkter og erstattes av proteinrike grønnsaker.
Snacks er utelatt og mellom måltidene anbefales en pause på 5 timer slik at tarmen kan tømme og rense seg selv en gang. Sunn og balansert mat er veldig enkel og kan være veldig velsmakende. Samtidig kan shopping og spisevaner tilpasses lokalt og sesongmessig, og du gjør ikke bare noe godt for din egen kropp, men også for miljøet.
- Til frokost tilbyr vi en omelett laget av ferske egg, sopp, tomater og friske urter. Proteinet holder deg mett i lang tid, grønnsakene forsyner kroppen med vitaminer allerede om morgenen.
- Til lunsj er det yoghurt med mye frisk frukt, samt noen nøtter og rosiner.
- På kvelden serverer vi en frisk bladsalat med fargerike grønnsaker som smak foreslår. På toppen legger vi noen kalkunstrimler. Dette krydrer salaten og gjør den fin og mettende.
- Til frokost får du et ferskt fullkornsbrød, smør en moden avokado på den, drypp litt sitron over den og smak til med salt og pepper.
- Til lunsj en lapskaus med linser, poteter og mye ferske grønnsaker. Også her er kroppen pent fornøyd og forsynt med mange viktige vitaminer og næringsstoffer.
- På kvelden er det en blandet salat med litt stekt tofu for å fylle deg.
