Temaene sport, muskelbygging og ernæring er sterkt gjensidig avhengige. Ikke bare for konkurransedyktige idrettsutøvere, men også for fritidsidrettsutøvere, gjør den riktige ernæringen kroppen kraftigere og sterkere. Imidlertid er begrepet "riktig" ernæring alltid relativt. Noen generelle prinsipper blir forklart her og klisjeer blir avslørt. Dermed får også hobbyidrettsutøveren et lite inntrykk av om proteinshake i Fitnessstudio må være virkelig, som han kan ta når han er glad for seg selv, og som han bedre burde klare seg uten.
Hva er de viktigste næringsstoffene for muskelbygging
Protein (1g = 4 kcal) Musklene våre består av tynne vevsfibre som ligger parallelt med hverandre. Gjennom visse mekanismer griper disse tynne fibrene sammen og får dermed muskelen til å trekke seg sammen, dvs. forkorte. Antallet av disse parallelle muskelfibrene utgjør den totale muskeltykkelsen.
Alle disse individuelle fibrene er en dannelse av proteinkjeder. For å danne nye muskelceller, dvs. stimulere muskelen til å vokse seg tykkere, trenger muskelen passende stimuli: det som trengs, kroppen bygger, det som ikke trengs, den brytes ned. Regelmessig trening stimulerer derfor muskelen til å bygge flere muskelceller.
Og for å gjøre dette trenger det sitt byggemateriale: protein. I teknisk sjargong, proteiner er referert til som proteiner. Proteiner i sin tur består av aminosyrer - en kjede av små molekyler.
Det er viktig å vite at kroppen ikke kan danne disse aminosyremolekylene alene, men må tas inn med mat! karbohydrater (1g = 4 kcal) For å utføre trenger kroppen også energi. Og den trekker denne energien først og fremst gjennom karbohydrater inntatt med mat.
Fett (1g = 9 kcal) Fett er også viktig for muskelbygging, da de fungerer som energibærere og energilagre og absorberer det vitale vitaminer inn i organismen. Inntaket av essensielle (vitale) fettsyrer gjennom maten er avgjørende for dannelsen av celler / cellemembran og for ulike metabolske prosesser, for eksempel for senking kolesterol nivåer. Kroppen kan imidlertid ikke danne essensielle fettsyrer.
Sammensetningen av makronæringsstoffer (energikilder) skal være som følger:
- Fett ca. 30%.
- karbohydrater ca. 55%
- Fett ca. 15%.
