Å forhindre bukspyttkjertelkreft (kreft i bukspyttkjertelen), må man være oppmerksom på å redusere individet risikofaktorer.
Atferdsmessige risikofaktorer
- Kosthold
- Høyt forbruk av rødt kjøtt, dvs. muskelkjøtt av svinekjøtt, storfekjøtt, lam, kalvekjøtt, fårekjøtt, hest, sau, geit; dette er klassifisert av verden Helse Organisasjon (WHO) som "sannsynligvis kreftfremkallende for mennesker", dvs. kreftfremkallende Kjøtt- og pølseprodukter er klassifisert som såkalt "bestemt gruppe 1 kreftfremkallende stoffer" og er dermed sammenlignbare (kvalitativt men ikke kvantitativt) med kreftfremkallende (kreft-causing) effekt av tobakk røyking. Kjøttprodukter inkluderer produkter hvis kjøttkomponent er bevart eller forbedret i smak ved prosesseringsmetoder som salting, herding, røykingeller gjæring: Pølser, pølseprodukter, skinke, corned beef, rykkete, lufttørket biff, hermetisk kjøtt.
- Røkt og spekemat og mat rik på nitrater og nitritter.
- Benzo (a) pyren dannes under risting og kullgrilling. Det regnes som en sannsynlig risikofaktor for bukspyttkjertelkreft (kreft i bukspyttkjertelen). Den finnes i all grillet, røkt eller brent mat. Sigarettrøyk inneholder også benzo (a) pyren, som igjen kan føre til bronkial karsinom.
- Nitrat er en potensielt giftig forbindelse: Nitrat reduseres til nitritt i kroppen ved bakterie (spytt/mage). Nitritt er en reaktiv oksidant som reagerer fortrinnsvis med blod pigment hemoglobin, konvertere den til methemoglobin. Videre danner nitritter (også inneholdt i spekemat og kjøttprodukter og modnet ost) nitrosaminer med sekundær aminer (inneholdt i kjøtt- og pølseprodukter, ost og fisk), som har genotoksiske og mutagene effekter. De fremmer blant annet utviklingen av bukspyttkjertelkreft. Det daglige inntaket av nitrat er vanligvis omtrent 70% fra forbruket av grønnsaker (lammesalat, salat, grønn, hvit og kinesisk kålhoder, kålrabi, spinat, reddik, reddik, rødbeter), 20% fra drikking Vann (nitrogen gjødsel) og 10% fra kjøtt og kjøttprodukter og fisk.
- Fornøyelse matforbruk
- Alkohol
- Tobakk (røyking)
- Overvekt (BMI ≥ 25; fedme).
- Fedme i alderen 16-19 år (overgangsalder) øker frekvensen i bukspyttkjertelen kreft 3.8 ganger
- Å øke BMI fra 25 til 35 øker svulstrisikoen med omtrent 74
- Fedme og høyt faste insulin nivåer (per standardavvik (44.4 pmol / l) oppover → økning i svulsterisiko med 66%) (spesielt menn).
Miljøeksponering - rus (forgiftninger) (risiko ikke endelig bekreftet).
- Svelging av nitrosaminer
- Klorerte hydrokarboner
- Krom / kromforbindelser
- Elektromagnetiske felt
- Soppmidler
- Herbicider
- Drivstoffdamp
- Plantevernmidler
Forebyggende faktorer (beskyttende faktorer)
- Genetiske faktorer:
- Genetisk risikoreduksjon avhengig av genpolymorfier:
- Gener / SNP (enkelt nukleotid polymorfisme):
- Gen: NR5A2
- SNP: rs3790844 i genet NR5A2
- Allelkonstellasjon: CT (0.77 ganger).
- Allelkonstellasjon: CC (0.59 ganger)
- Gener / SNP (enkelt nukleotid polymorfisme):
- Genetisk risikoreduksjon avhengig av genpolymorfier:
- Blood gruppe 0 (0.5 ganger lavere risiko; Tyskland).
- Fysisk trening for vektregulering
- Vitamin C-holdig mat (muligens beskyttende faktor mot nitrosaminer).
- Metformin er assosiert med en lavere risiko for kreft i bukspyttkjertelen hos pasienter med type 2 diabetes mellitus
