Te blir stadig mer populært som drikke. Ikke bare på grunn av gleden fra duften og aromaen, gjør du noe godt med en kopp te. Våre Helse har også fordeler av de positive egenskapene til teblader. Dette er bevist av en rekke vitenskapelige studier der man har undersøkt effekten av de forskjellige stoffene i te på organismen vår. I tillegg til først og fremst lukt og smak-givende aromastoffer som essensielle oljer og theanin, noen spesielle aktive stoffer finnes i te, som til og med sies å forhindre forskjellige sykdommer. Spesielt bemerkelsesverdig her er polyfenoler. Andre viktige ingredienser i te er fluor, som styrker tannemaljen og forhindrer tannråte, og mangan, som er involvert i dannelsen av beinstoffer.
Polyfenoler - beskyttelse mot radikaler.
Polyfenoler tilhører de sekundære plantestoffene. De har en sterk antioksidant effekt, noe som betyr at de kan ta bort frie radikaler som føre til celleskader i organismen vår på grunn av oksidasjon. På grunn av deres høye antioksidant potensiell, polyfenoler sies å ha en beskyttende effekt med hensyn til mange degenerative sykdommer som kreft og hjerte- og karsykdommer.
Info “frie radikaler”: I kroppen vår, oksygen radikaler produseres i større grad av røyking, sterk UV-stråling, men også ved helt normale metabolske prosesser. Disse forårsaker den såkalte “oksidative stresset”I kroppen, noe som fører til skade på mange cellestrukturer som cellemembraner, proteiner og enzymer, og kan til og med utløse endringer i genetisk materiale. Antioksidanter ”, som beskytter organismen mot uønsket oksidativ skade selv i svært lave konsentrasjoner, tjener til å forsvare seg mot radikalene. Disse inkluderer polyfenoler fra te. Andre kjente representanter er vitamin DET ER, beta-karoten og selen.
